Als mineralisch werden Weine bezeichnet, die ein charakteristisches, an Mineralien erinnerndes Mundgefühl oder eine entsprechende Geschmacksausprägung aufweisen. Rein wissenschaftlich gesehen haben Mineralien meist keinen Eigengeruch. Wir Weintrinker »assoziieren« diese Aromen aber damit, was wir schmecken, riechen und fühlen – ohne dabei den tatsächlichen Geschmack eines Gesteines an sich zu meinen. Sensorisch erinnert »Mineralität« etwa an nassen oder warmen Stein, Gesteinsmehl, heißen Asphalt oder Kreideabrieb. 

Zum Beispiel: Blanc de Blanc Champagne, Riesling auf Schiefer, Chardonnay auf Kalkstein, Sancerre auf Silex/Feuerstein, Alvarinho auf Granitstein.

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Raul Perez

Bierzo

f

Godello 100%

z

frische Säure
mineralisch

a

Lobenberg 97+/100

t

Trinkreif: 2022–2036

Ultreia La Claudina Godello 2018
  • 38,50 €

Limitiert

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Castro Ventosa

Bierzo

f

Godello 100%

z

exotisch & aromatisch
mineralisch
unkonventionell
voll & rund

a

Lobenberg 92–93/100

t

Trinkreif: 2020–2030

Valtuille Godello 2018
  • 52,90 €

Bodegas Mengoba

Bierzo

f

Godello 100%

z

frische Säure
fruchtbetont
mineralisch

a

Lobenberg 93–94/100

t

Trinkreif: 2020–2032

Mengoba Blanco Godello 2017
  • 19,90 €
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