Ramey Wine Cellars

Ramey Wine Cellars

Für David Ramey, so sagt er selbst, wurde 1996 der Traum eines jeden Winemakers wahr. In diesem Jahr gründete er zusammen mit seiner Frau Carla die Ramey Wine Cellars. 

 

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Rotwein, Californien, 2013 USA Ramey Wine Cellars

Sonoma Coast Syrah

Lobenberg: Es ist schon sehr erstaunlich, wie sehr der Finesseliebhaber David Ramey in diesen kühlen Hochlagen der küstennahen (Morgennebel bei 13 Grad im Sommer) Sonomaberge eine Crozes-Hermitage / Cornas- Stilistik im warmen Kalifornien auf die Flasche bringt. Ich bin kein großer...

  • 49,00 €

0,75 l (65,33 €/l)

  • 25915H
  • Lobenberg 93-94
    Galloni 92-94
  • Trinkreife: 2017 - 2035

Inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

Rotwein, Californien, 2012 USA Ramey Wine Cellars

Napa Cabernet Sauvignon Napa Valley

Lobenberg: St. Helena und Oakville, also quasi das Saint Julien und Pauillac, der Kern des Napa Valley, stellen die Mayorität dieses Weins. Mit 85% Cabernet und etwas Merlot, Malbec und Petit Verdot fühlen wir Europäer wie zu Hause. Sehr felsiges Terroir der Vaca-Range und Mayacamas,...

  • 66,00 €
  • 49,00 €

0,75 l (88,00 €/l)

  • 25912H
  • Lobenberg 94-95+
    Galloni 92
    Suckling 92
  • Trinkreife: 2018 - 2040

Inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

Rotwein, Californien - Russian River Valley, 2013 USA Ramey Wine Cellars

Russian River Syrah Cole Creek

Lobenberg: Syrah aus Sonoma ist im Grunde die einzig mögliche Variante, die einen schlanken und frischen, halbwegs rotfruchtig komplexen Rhone-artigen Wein mit Hochgenuss ermöglicht. Napa ist zu heiß, der Wein wird zu fett, zu australisch. Auf vulkanisch felsigem Boden hat David seine...

  • 77,00 €
  • 59,00 €

0,75 l (102,67 €/l)

  • 25914H
  • Lobenberg 96-97
    Galloni 92-95
  • Trinkreife: 2017 - 2040

Inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

Rotwein, Californien, 2012 USA Ramey Wine Cellars

Sonoma Syrah Rodgers Vineyard

Lobenberg: Ich bin schwer beeindruckt, auch wenn ich ganz subjektiv einen Hermitage von Tardieu oder Chave vorziehe. Vielleicht sag ich das nur, weil ich wusste dies ist ein Kali. Aus dem kühlen Sonoma. In Höhenlage auf felsigen Vulkanböden gepflanzt, in der Petalumaschlucht mit ihren...

  • 88,00 €
  • 59,00 €

0,75 l (117,33 €/l)

  • 25913H
  • Lobenberg 96-98
    Parker 96-98
  • Trinkreife: 2017 - 2040

Inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

Rotwein, Californien, 2012 USA Ramey Wine Cellars

Napa Cabernet Sauvignon Annum

Lobenberg: Der Annum ist das, was bei anderen Winzern "Proprietary Red" heißt. DER Wein des Winzers. Das sind alte Reben aus überwiegend Oakville mit Einsprengseln aus Napa und St. Helena, also auch große Teile des nur in winziger Menge abgefüllten Top-Weins "Pedregal". Felsige Böden,...

  • 109,00 €
  • 79,00 €

0,75 l (145,33 €/l)

  • 25911H
  • Lobenberg 96-98
    Parker 96
    Galloni 94
  • Trinkreife: 2017 - 2045

Inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

Rotwein, Californien - Oakville, 2012 USA Ramey Wine Cellars

Oakville Cabernet Sauvignon Pedregal

Lobenberg: Uralte Reben aus Oakville werden spät per Hand gelesen, winzige Trauben (sie passen in eine Hand) und kleine, konzentrierte Beeren. Winzige Erträge. Die Gemeinde Oakville, auch genannt das Pauillac Napas, ist das weinige Herz Kaliforiens. Von Opus One zu Harlan, von Mondavi...

  • 199,00 €
  • 149,00 €

0,75 l (265,33 €/l)

  • 25910H
  • Lobenberg 98-100
    Parker 97+
    Winespectator 95
  • Trinkreife: 2018 - 2048

Inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

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Ramey - Wine Cellars

Über Ramey Wine Cellars

Nachdem David Ramey sein Weinbaustudium Ende der 70er Jahre an der University of California, in Davies, abgeschlossen hatte (er studierte gemeinsam mit seinen Freunden und heutigen Weinlegenden wie John Kongsgaard, Tim Mondavi, Lee Hudson etc.), arbeitete er in Bordeaux, unter anderem auf Chateau Petrus und Trotanoy. Die Erfahrungen, die er dort mit klassischem Weinbau gemacht hatte, brachte er dann in Napa und Sonoma ein. Matanzas Creek, Dominus Estate und Rud waren seine Stationen als Winemaker vor seiner Selbstständigkeit 1996. Das Vergären mit natürlichen Hefen im offenen Holzfass und die malolaktische Gärung, Standards in der Bordelaiser Weinbereitung, waren zu Anfang der 80er in kalifornischen Spitzenbetrieben nahezu unbekannt. David Rameys Weinen ist diese Herangehensweise, die Verbindung von Wissen und Erfahrung aus Kalifornien (David ist ein gnadenloser Analytiker im Labor, seine Kellerarbeit ist immer "an der Kante des Fortschritts" und alles ist hochintellektuell und kopfgesteuert, im Gegensatz zu manchen Genies der Bauchentscheidung wie Kongsgaard) und Frankreich, bis auf den heutigen Tag immanent.

Kaum ein Napa Cabernet tendiert so deutlich zur kühlen, rotfruchtigen Bordeaux-Stilistik wie die seinen

Kaum ein Napa Cabernet tendiert so deutlich zur kühlen, rotfruchtigen Bordeaux-Stilistik wie die seinen. Nur Kongsgaard und Togni sind ähnlich in ihrer kühlen Stilistik. Wenige kalifornische Chardonnay sind so mineralisch und crisp wie jene, die er mit extrem starken Terroirgedanken in seiner "state of the art" winery in Healdsburg vinifiziert. Sonoma Coast und Russian River mit ihrer Kühle sind für ihn ein Muss, er mag das Fett der Napa-Chardonnays nicht, er liebt halt das Burgund. Mit anderen Worten: seine Weine sind die nahezu perfekte und hochgradig intellektuelle Symbiose von Neuer und Alter Welt, von wissenschaftlicher Erkenntnis und Natur, von Frucht, Frische und Terroir.

Seine Weine sind die nahezu perfekte und hochgradig intellektuelle Symbiose von Neuer und Alter Welt, von wissenschaftlicher Erkenntnis und Natur, von Frucht, Frische und Terroir.