Forman Vineyards

Forman Vineyards

Ric Forman ist eine Legende des kalifornischen Weinbaus. Dieses Jahr wartet seine 52. Ernte auf ihn, die 35. seines eigenen Weinguts. Als Forman Anfang der 60er seine Ausbildung als Scientist of Food & Fermentation beendete gab es neben ihm noch vier andere Absolventen, dafür aber 30 ausgeschriebene Jobs.

 

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Rotwein, Californien, 2013 USA Forman Vineyards

Forman Cabernet Sauvignon 2013

Lobenberg: Rubinrot im Kelch lässt er in der Nase keinerlei Noten von Überextraktion erkennen. Mit ätherischer Kopfnote nach Kräutern wie Thymian und Zedern, Kirschen und Cassis, Johannisbeerholz und Leder nebst der obligaten Spice-Box und schwarzem Kardamom, vereint er Kraft und...

  • 98,00 €

0,75 l (130,67 €/l)

  • 24814H
  • Lobenberg 96-97/100
    Parker 92-94/100
    Galloni 94-96/100
  • Trinkreife: 2018 - 2045

Inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

Lebensmittelangaben
Rotwein, Californien, 2016 USA Forman Vineyards

Rossi Wallace Pinot Noir 2016

Lobenberg: 30% in neuem Holz ausgebaut, 70% einjähriges Holz von Francois Ferrer aus Burgund. Ein extrem eigenständiger Pinot Noir. Cool climate, gewachsen auf dem Atlas-Peak, da wo auch der Meister des kühlen Californien, John Kongsgaard, sein Weingut hat, oberhalb von Shafers...

  • 33,00 €

0,75 l (44,00 €/l)

  • 34076H
  • Lobenberg 95/100
    Galloni 91/100
  • Trinkreife: 2019 - 2040

Inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

Lebensmittelangaben
Weißwein, Californien, 2015 USA Forman Vineyards

Forman Chardonnay 2015

Lobenberg: Der unglaublich rare Chardonnay von Ric Forman erzielt regelmäßig Spitzenbewertungen bei Parker und anderen Topbewertern. Die Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen am Howell Mountain, eine der Spitzenlagen für Chardonnay in Napa. Das perfekte Traubenmaterial wird im...

  • 44,00 €

0,75 l (58,67 €/l)

  • 28586H
  • Lobenberg 95/100
    Parker 93/100
    Galloni 93/100
  • Trinkreife: 2017 - 2029

Inkl. 19% MwSt.,
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Lebensmittelangaben
Weißwein, Californien, 2016 USA Forman Vineyards

Forman Chardonnay 2016

Lobenberg: 100% Chardonnay aus Zukauf von Rutherford Star Vineyards in der Rutheford Bench Apellation. Ganztraubengärung in neuer französischer Eiche ohne malolaktische Gärung. Sieben Monate auf der Hefe, danach neun Monate Fassreife, währenddessen nur einmal kurz vor der Füllung...

  • 44,00 €

0,75 l (58,67 €/l)

  • 31594H
  • Lobenberg 96/100
    Galloni 92/100
  • Trinkreife: 2018 - 2030

Inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

Lebensmittelangaben
Rotwein, Californien, 2015 USA Forman Vineyards

Rossi Wallace Pinot Noir 2015

Lobenberg: 30% in neuem Holz ausgebaut, 70% einjähriges Holz von Francois Ferrer aus Burgund. Ein extrem eigenständiger Pinot Noir. Cool climate, gewachsen auf dem Atlas-Peak, da wo auch der Meister des kühlen Californien, John Kongsgaard, sein Weingut hat, oberhalb von Shafers...

  • 33,00 €

0,75 l (44,00 €/l)

  • 31600H
  • Lobenberg 95/100

Inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

Lebensmittelangaben
Rotwein, Californien, 2014 USA Forman Vineyards

Forman Cabernet Sauvignon 2014

Lobenberg: Rubinrot im Kelch lässt er in der Nase keinerlei Noten von Überextraktion erkennen. Mit ätherischer Kopfnote nach Kräutern wie Thymian und Zedern, Kirschen und Cassis, Johannisbeerholz und Leder nebst der obligaten Spice-Box und schwarzem Kardamom, vereint er Kraft und...

  • 88,00 €

0,75 l (117,33 €/l)

  • 29625H
  • Lobenberg 96-97+/100
    Galloni 95+/100
  • Trinkreife: 2019 - 2046

Inkl. 19% MwSt.,
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Rotwein, Californien, 2015 USA Forman Vineyards

Chateau La Grande Roche 2015

Lobenberg: Kühl entfaltet sich langsam sein Bouquet: Menthol, Eisen, Zwetschge, Kirsche, Pfeffer und viel dunkle Schokolade. Saftig weht er heran und versprüht sofort viel Trinkfreude. Er schmeichelt mit seiner weichen und feinen Textur am Gaumen. Neben dieser herrlichen Finesse hat er...

  • 39,00 €

0,75 l (52,00 €/l)

  • 31595H
  • Lobenberg 92-93/100
  • Trinkreife: 2017 - 2032

Inkl. 19% MwSt.,
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Rotwein, Californien, 2016 USA Forman Vineyards

Forman Cabernet Sauvignon 2016

Lieferbar ab KW 03 in 2020.

Lobenberg: Ein Klassiker aus Kalifornien. Das hat Charakter, Finesse und Tiefe. Minze, Cassis, tiefdunkle Beeren. Am Gaumen maskuline aber feine Tannine, kräftige Struktur. Auf Potenzial gebaut. Großer Wein. 96-97+/100

  • 88,00 €

0,75 l (117,33 €/l)

  • 34244H
  • Lobenberg 96-97+/100
    Galloni 93-96+/100
  • Trinkreife: 2021 - 2048

Inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

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Weißwein, Californien, 2017 USA Forman Vineyards

Forman Chardonnay 2017

Lobenberg: 100% Chardonnay aus Zukauf von Rutherford Star Vineyards in der Rutheford Bench Apellation. Ganztraubengärung in neuer französischer Eiche ohne malolaktische Gärung. Sieben Monate auf der Hefe, danach neun Monate Fassreife, währenddessen nur einmal kurz vor der Füllung...

  • 44,00 €

0,75 l (58,67 €/l)

  • 35338H
  • Lobenberg 96/100
  • Trinkreife: 2019 - 2031

Inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

Lebensmittelangaben
Rotwein, Californien, 2017 USA Forman Vineyards

Rossi Wallace Pinot Noir 2017

Lieferbar ab KW 04 in 2020.

Lobenberg: 30% in neuem Holz ausgebaut, 70% einjähriges Holz von Francois Ferrer aus Burgund. Ein extrem eigenständiger Pinot Noir. Cool climate, gewachsen auf dem Atlas-Peak, da wo auch der Meister des kühlen Californien, John Kongsgaard, sein Weingut hat, oberhalb von Shafers...

  • 33,00 €

0,75 l (44,00 €/l)

  • 35339H
  • Lobenberg 95/100
  • Trinkreife: 2020 - 2045

Inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

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Winzer im Weinfeld
Reben vom Weingut Forman Vineyards

Über das Weingut Forman Vineyards

Forman erkannte die Möglichkeiten und nutzte seine Chancen. Er pflanzte nachweislich als erster Merlot und gilt als Pionier für fassausgebaute Chardonnays. Er war Winemaker bei Sterling Vineyards, Ende der 60er bei Mondavi, gründete darauf Newton Vineyards und war an der Gründung der berühmten Duckhorn Vineyards beteiligt. Als langjähriger Traubenproduzent ist er mit dem Terroir des Napa Valley vertraut wie kaum ein Zweiter. Nach seiner Zusammenarbeit mit David Abreu gründete er 1983 sein eigenes Weingut auf dem Howell Mountain, oberhalb des Silverado Trails. Bereits die Anfahrt zu Formans Weingut beweist abermals, dass exzellenter Weinbau in einer Region wie Napa nur in Hanglagen und am besten in entsprechender Höhe funktionieren kann, am besten hoch oben auf einem Berg. Forman kann zu Recht als Bindeglied zwischen europäischer Tradition und kalifornischer Wirklichkeit gesehen werden, denn ihm gelingt die Verbindung von Finesse und aristokratischer Eleganz mit kalifornischer Reife und perfekten Gerbstoffen in beispielloser Art und Weise.

Weinberg
Weinflasche und Glas im Fokus

Forman betreibt den  Betrieb mit seinem Sohn Tobi und zwei Arbeitern, zusammen mit seiner Frau gönnt er sich ein kleines Liebhaberprojekt Projekt für kalifornischen Pinot Noir. Gäste verirren sich nur selten auf den Berg, wer kommen mag muss sich vorher anmelden. Hier oben, auf dem Thorevilos-Weinberg, wachsen die Trauben für seine strahlenden Weine. Er benutzt überwiegend Betontanks und Großgebinde aus Holz und wenig Stahl. Der Keller ist klein, die Magie passiert im Stollen, drei Etagen unter seinem in den Berg gebohrten Fasskeller, wo seine Weine reifen. Minimale Intervention, zwei Wochen frühere Lese als der Rest Napas ausschließlich per Hand und viel Zeit, so beschreibt Forman knapp seinen Stil: „Less is better.“ Eine Einstellung, die sich auch in seinem Portfolio spiegelt: Es gibt 2500 Cases seiner Cabernet Cuvée und 500 Cases Chardonnay. Nur 10% seiner Produktion gehen in den Export und katapultieren seine Weine somit in den Rang der gesuchten Raritäten.

Vordach der Halle
Winzer auf seinen Fässern