Fabig

Roman Fabig ist ein Jungwinzer in Tschechien. Das Weingut Fabig liegt in Hustopeče. Dort hat er den elterlichen Betrieb übernommen. Seine Motto lautet: »Jung und innovativ, anstatt traditionell oder familienfreundlich«.

 

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Fabig

Südmähren

f

Sauvignon blanc 100%

z

mineralisch
unkonventionell
voll & rund

a

Lobenberg 94/100

Sauvignon Blanc Barrel fermented 2018
  • 24,90 €

Fabig

Südmähren

f

Sauvignon blanc 100%

z

mineralisch
unkonventionell
voll & rund

a

Lobenberg 94/100

BIG Sauvignon Blanc (vorher: Sauvignon Blanc Barrel fermented) 2019
  • 26,50 €
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Über Fabig

Roman Fabig ist ein Jungwinzer in Tschechien. Das Weingut Fabig liegt in Hustopeče. Dort hat er den elterlichen Betrieb übernommen. Seine Motto lautet: »Jung und innovativ, anstatt traditionell oder familienfreundlich«. So sammelte der junge Winzer international Erfahrung in Österreich, Spanien und Neuseeland. Dort lernte er vor allem mit der Sauvignon-Blanc-Rebe umzugehen. Die Erfahrung brachte er in den elterlichen Betrieb ein und vinifiziert hedonistisch, expressive Sauvignon Blancs, die nur so vor Exotik und Freude strahlen. Brillante, geschliffene und klarfruchtige Weine. Im Keller vertraut Roman vor allem seinen Sinnen, experimentiert dabei aber auch gerne so wie mit seinem Sauvignon Blanc, den er auch mal ins Holzfass legt.