Nach Chardonnay ist der Sauvignon Blanc die zweitwichtigste weiße Rebsorte weltweit. Sie reiht sich in den vornehmen Club der Cépage Noble, der Edelrebsorten, ein und spielt nicht umsonst auch auf internationaler Bühne eine herausragende Rolle. Die weiße Traube mit französischem Stammbaum begeistert Weinkenner in aller Welt mit rassiger Säure und expressiver Aromenvielfalt. Der Sauvignon-Blanc ist aus einer spontanen Kreuzung zwischen Traminer und Chenin Blanc hervorgegangen und hat sich vermutlich schon in der Antike im Loiretal verbreitet. Dort befindet sich auch heute noch das Hauptanbaugebiet der emblematischen Rebsorte.

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Ab-Hof-Preis

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von Winning

Pfalz

e

Sauvignon blanc 100%

a

Lobenberg 91 / 100

t

Trinkreif: 2020–2025

Sauvignon Blanc II Manufaktur 2019
  • 11,00 €

Tement

Südsteiermark

e

Sauvignon Blanc 100%

a

Lobenberg 96 / 100

t

Trinkreif: 2020–2035

Sauvignon Blanc Ried Sernau 2015
  • 45,00 €

Le Grand Verdus

Bordeaux, AC Bordeaux

e

Cuvée

a

Lobenberg 92–93 / 100

t

Trinkreif: 2020–2026

Chateau Le Grand Verdus Sauvignon Blanc & Semillon 2019
  • 7,70 €

Springfield Estate

Robertson

e

Sauvignon blanc 100%

z

leicht & frisch
frische Säure

a

Lobenberg 92+ / 100

t

Trinkreif: 2020–2025

Sauvignon Blanc Life from Stone 2019
  • 12,90 €

Ab-Hof-Preis

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von Winning

Pfalz

e

Sauvignon blanc 100%

a

Lobenberg 95+ / 100

t

Trinkreif: 2018–2027

Sauvignon Blanc I 2017
  • 19,50 €

Chateau du Cedre

Südwestfrankreich, Cahors

e

Cuvée

a

Lobenberg 91 / 100

t

Trinkreif: 2019–2023

Blandine Le Blanc 2018
  • 5,90 €

Caves de Pouilly

Loire

e

Sauvignon Blanc 100%

z

leicht & frisch
exotisch & aromatisch
frische Säure

a

Lobenberg 92–93+ / 100

t

Trinkreif: 2019–2024

Pouilly Fume Les Beaudieres 2018
  • 16,50 €

Domaine des Corbillieres

Loire

e

Sauvignon Blanc 100%

z

exotisch & aromatisch
frische Säure

a

Lobenberg 89–90 / 100

t

Trinkreif: 2020–2023

Touraine Sauvignon Blanc 2019
  • 7,95 €

Domaine des Corbillieres

Loire

e

Sauvignon blanc 100%

a

Lobenberg 91–92 / 100

t

Trinkreif: 2020–2023

Touraine Oisly Fabel Barbou Sauvignon blanc 2018
  • 11,50 €

Chateau de Saint Cosme

Rhone, Gigondas und Rasteau

e

Cuvée

z

leicht & frisch
exotisch & aromatisch

a

Lobenberg 89–90 / 100

t

Trinkreif: 2019–2022

Little James Vin de Pays 2018
  • 7,90 €

Ab-Hof-Preis

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von Winning

Pfalz

e

Sauvignon blanc 100%

a

Lobenberg 95+ / 100

t

Trinkreif: 2020–2032

Sauvignon Blanc I 2018
  • 19,50 €

Cloudy Bay

Marlborough

e

Sauvignon Blanc 100%

z

exotisch & aromatisch
frische Säure

a

Lobenberg 91 / 100

t

Trinkreif: 2020–2026

Sauvignon Blanc Marlborough 2019
  • 25,00 €

Limitiert

Dieser Wein ist limitiert und wird nur an angemeldete Kunden verkauft.

Tement

Südsteiermark

e

Sauvignon Blanc 100%

z

voll & rund
mineralisch
exotisch & aromatisch

a

Lobenberg 96–97 / 100

t

Trinkreif: 2020–2045

Sauvignon Blanc Zieregg Große STK Lage 2017
  • 49,00 €

Domaine Pelle

Loire

e

Sauvignon Blanc 100%

a

Lobenberg 96 / 100

t

Trinkreif: 2020–2038

Les Blanchais 2017
  • 22,00 €

Dog Point

Marlborough

e

Sauvignon Blanc 100%

a

Lobenberg 93 / 100

t

Trinkreif: 2019–2038

Sauvignon Blanc 2018
  • 18,80 €
Nur noch 9 Flaschen verfügbar

Subskription

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Leognan

Bordeaux, Pessac Leognan

e

Cuvée

a

Lobenberg 95 / 100

Gerstl 18+ / 20

Le Blanc by Chateau Leognan (Graves) 2019
  • 15,80 €

Domaine Jean Max Roger

Loire

e

Sauvignon Blanc 100%

a

Lobenberg 90–91 / 100

t

Trinkreif: 2019–2025

Sancerre Cuvee Les Caillottes Blanc (ehem. C.D.) 2018
  • 16,80 €

Roberto Anselmi

Venetien

e

Cuvée

z

leicht & frisch
exotisch & aromatisch

a

Lobenberg 91+ / 100

t

Trinkreif: 2020–2024

San Vincenzo 2018
  • 9,90 €

Ab-Hof-Preis

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Zehnthof Luckert

Franken

e

Sauvignon Blanc 100%

a

Lobenberg 92+ / 100

t

Trinkreif: 2019–2029

Sulzfelder Sauvignon Blanc Ortswein trocken 2018
  • 11,00 €

Vincent Gaudry

Loire

e

Sauvignon Blanc 100%

a

Lobenberg 92–93+ / 100

t

Trinkreif: 2019–2029

Sancerre Blanc Le Tournebride 2018
  • 19,50 €

Cantina Terlan

Südtirol, Terlan

e

Sauvignon Blanc 100%

a

Lobenberg 93 / 100

t

Trinkreif: 2020–2025

Winkl Sauvignon 2019
  • 19,90 €

Ab-Hof-Preis

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Jürgen Ellwanger

Württemberg

e

Sauvignon blanc 100%

a

Lobenberg 93+ / 100

t

Trinkreif: 2019–2025

Sauvignon Blanc 2018
  • 13,00 €

Caves de Pouilly

Loire

e

Sauvignon Blanc 100%

z

exotisch & aromatisch
voll & rund
frische Säure

a

Lobenberg 94+ / 100

t

Trinkreif: 2019–2028

Pouilly Fume Tonelum 2016
  • 21,50 €

Domaine Vacheron

Loire

e

Sauvignon Blanc 100%

z

mineralisch
frische Säure
exotisch & aromatisch

a

Lobenberg 95–96 / 100

t

Trinkreif: 2019–2032

Sancerre Blanc Les Romains 2017
  • 38,00 €

Tement

Südsteiermark

e

Sauvignon Blanc 100%

z

mineralisch
exotisch & aromatisch

a

Lobenberg 92 / 100

t

Trinkreif: 2020–2025

Sauvignon Blanc Kalk & Kreide Südsteiermark trocken 2019
  • 15,50 €

Tement

Südsteiermark

e

Sauvignon Blanc 100%

a

Lobenberg 93–94 / 100

t

Trinkreif: 2021–2031

Ehrenhausen Muschelkalk Sauvignon Blanc 2018
  • 19,00 €

Chateau de Saint Cosme

Rhone, Gigondas und Rasteau

e

Cuvée

z

leicht & frisch
exotisch & aromatisch

a

Lobenberg 89–90 / 100

t

Trinkreif: 2020–2023

Little James Vin de Pays 2019
  • 7,90 €

De Fargues

Bordeaux, Sauternes

e

Cuvée

a

Lobenberg 95–97 / 100

t

Trinkreif: 1994–2052

Chateau de Fargues Cru Classe (fruchtsüß) 1981
  • 96,60 €

Tement

Südsteiermark

e

Sauvignon Blanc 100%

a

Lobenberg 93–94 / 100

t

Trinkreif: 2020–2030

Ehrenhausen Muschelkalk Sauvignon Blanc 2017
  • 17,40 €

Le Pupille

Toscana, Maremma

e

Cuvée

a

Lobenberg 93 / 100

t

Trinkreif: 2020–2028

Poggio Argentato 2018
  • 10,90 €
Ried Zieregg Parzellenkollektion | Inhalt: je 2 Fl. Ried Zieregg Hausweingarten, Ried Zieregg Steilriegel und Ried Zieregg Karmeliten Kapellenweingarten (6 Flaschen) 2017
  • 495,00 €

Ab-Hof-Preis

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Katharina Wechsler

Rheinhessen

e

Sauvignon Blanc 100%

a

Lobenberg 89–90 / 100

t

Trinkreif: 2019–2023

Sauvignon Blanc trocken 2018
  • 8,90 €

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von Winning

Pfalz

e

Sauvignon blanc 100%

a

Lobenberg 97–98 / 100

t

Trinkreif: 2020–2033

Sauvignon Blanc 500 trocken 2018
  • 40,00 €

Domaine Vacheron

Loire

e

Sauvignon Blanc 100%

z

frische Säure
exotisch & aromatisch
mineralisch

a

Lobenberg 94 / 100

t

Trinkreif: 2020–2028

Sancerre Blanc 2018
  • 22,00 €

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Zehnthof Luckert

Franken

e

Sauvignon Blanc 100%

a

Lobenberg 92+ / 100

t

Trinkreif: 2020–2030

Sulzfelder Sauvignon Blanc Ortswein trocken 2019
  • 11,00 €

Domaine Pelle

Loire

e

Sauvignon Blanc 100%

a

Lobenberg 93–94 / 100

t

Trinkreif: 2018–2030

Vignes de Ratier 2017
  • 18,50 €

Subskription

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Clos Floridene

Bordeaux, Pessac Leognan

e

Cuvée

z

exotisch & aromatisch
frische Säure
voll & rund

a

Lobenberg 94+ / 100

Chateau Clos Floridene (Graves) 2019
  • 16,50 €

Subskription

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La Grande Clotte

Bordeaux, Saint Emilion

e

Cuvée

z

voll & rund
exotisch & aromatisch

a

Lobenberg 96+ / 100

Gerstl 19 / 20

Chateau La Grande Clotte (AC Bordeaux blanc) 2019
  • 18,90 €

Subskription

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Reynon

Bordeaux, AC Bordeaux

e

Sauvignon blanc 100%

z

frische Säure
exotisch & aromatisch

a

Lobenberg 92+ / 100

Chateau Reynon blanc 2019
  • 8,90 €

La Tour Blanche

Bordeaux, Sauternes

e

Cuvée

z

sehr süss
exotisch & aromatisch
voll & rund

a

Lobenberg 94+ / 100

t

Trinkreif: 1996–2045

Chateau La Tour Blanche 1er Cru Classe (fruchtsüß) 1990
  • 81,00 €

Guiraud

Bordeaux, Sauternes

e

Cuvée

z

sehr süss
voll & rund

a

Lobenberg 94 / 100

t

Trinkreif: 1995–2047

Chateau Guiraud 1er Grand Cru Classe (fruchtsüß) 1990
  • 99,00 €

Ab-Hof-Preis

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Gunderloch

Rheinhessen

e

Sauvignon blanc 100%

a

Lobenberg 91+ / 100

t

Trinkreif: 2020–2024

Sauvignon Blanc vom Stein VDP Gutswein trocken 2019
  • 8,90 €

Ab-Hof-Preis

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Weedenborn

Rheinhessen

e

Sauvignon blanc 100%

z

mineralisch
exotisch & aromatisch

a

Lobenberg 94+ / 100

t

Trinkreif: 2020–2032

Sauvignon Blanc Westhofen Terra Rossa trocken 2018
  • 18,50 €

Dog Point

Marlborough

e

Sauvignon Blanc 100%

a

Lobenberg 93 / 100

t

Trinkreif: 2020–2039

Sauvignon Blanc 2019
  • 18,80 €

Tement

Südsteiermark

e

Sauvignon Blanc 100%

z

exotisch & aromatisch

a

Lobenberg 93 / 100

t

Trinkreif: 2019–2029

Sauvignon Blanc Grassnitzberg Erste STK Lage 2017
  • 24,95 €

Michael Wenzel

Burgenland

e

Sauvignon Blanc 100%

a

Lobenberg 94 / 100

t

Trinkreif: 2019–2028

Sauvignon Blanc ungefiltert 2018
  • 16,95 €

Clos Floridene

Bordeaux, Pessac Leognan

e

Cuvée

z

exotisch & aromatisch
frische Säure
voll & rund

a

Lobenberg 94+ / 100

t

Trinkreif: 2019–2035

Chateau Clos Floridene (Graves) 2016
  • 21,90 €

Werlitsch

Südsteiermark

e

Cuvée

a

Lobenberg 97+ / 100

t

Trinkreif: 2019–2035

Ex Vero III 2011
  • 39,80 €

Werlitsch

Südsteiermark

e

Sauvignon blanc 100%

a

Lobenberg 92–93 / 100

t

Trinkreif: 2020–2032

Sauvignon Blanc vom Opok 2017
  • 16,60 €

Markus Altenburger

Burgenland, Leithaberg DAC

e

Cuvée

a

Lobenberg 94 / 100

t

Trinkreif: 2020–2037

Markus Altenburger Weiß "Skin & Stones" 2017
  • 17,50 €

Tement

Südsteiermark

e

Sauvignon Blanc 100%

a

Lobenberg 92 / 100

t

Trinkreif: 2019–2024

Sauvignon Blanc Fosilni Breg Domaine Ciringa 2017
  • 13,00 €
Nur noch 6 Flaschen verfügbar

Craggy Range

Hawkes Bay

e

Sauvignon Blanc 100%

z

frische Säure
exotisch & aromatisch

a

Lobenberg 92–93 / 100

t

Trinkreif: 2021–2027

Te Muna Road Vineyards Sauvignon Blanc 2019
  • 18,90 €

Werlitsch

Südsteiermark

e

Cuvée

a

Lobenberg 95–96 / 100

t

Trinkreif: 2020–2038

Ex Vero II 2015
  • 26,50 €

Bargylus

Latakia, Mont Bargylus

e

Cuvée

z

voll & rund
exotisch & aromatisch
niedrige Säure

a

Lobenberg 94+ / 100

t

Trinkreif: 2018–2030

Bargylus Blanc 2013
  • 25,00 €

Tement

Südsteiermark

e

Cuvée

a

Lobenberg 90 / 100

t

Trinkreif: 2018–2022

Tement Blanc 2017
  • 10,90 €

Sepp Moser

Kremstal

e

Sauvignon blanc 100%

a

Lobenberg 93 / 100

t

Trinkreif: 2018–2024

Sauvignon Blanc 2017
  • 15,00 €

Reyneke

Stellenbosch

e

Cuvée

a

Lobenberg 90 / 100

t

Trinkreif: 2017–2025

Organic - Sauvignon Blanc Semillon 2016
  • 9,50 €

Werlitsch

Südsteiermark

e

Cuvée

a

Lobenberg 98–99 / 100

t

Trinkreif: 2019–2034

Glück Orange Wine (ehemals Werlitsch) 2015
  • 33,00 €
Nur noch 4 Flaschen verfügbar

Silvio Jermann

Friaul

e

Sauvignon Blanc 100%

z

voll & rund
exotisch & aromatisch

a

Lobenberg 91+ / 100

t

Trinkreif: 2019–2024

Sauvignon 2018
  • 17,70 €

Vincent Gaudry

Loire

e

Sauvignon Blanc 100%

a

Lobenberg 93+ / 100

t

Trinkreif: 2021–2027

Sancerre Blanc Mélodie de Vieilles Vignes 2018
  • 22,00 €

Luddite

Overberg, Bot River

e

Cuvée

z

leicht & frisch
fruchtbetont

a

Lobenberg 93–94+ / 100

t

Trinkreif: 2020–2029

Bot River Saboteur weiß 2018
  • 22,00 €

Reynon

Bordeaux, AC Bordeaux

e

Sauvignon blanc 100%

z

frische Säure
exotisch & aromatisch

a

Lobenberg 92+ / 100

t

Trinkreif: 2019–2031

Chateau Reynon blanc 2017
  • 11,80 €

Dog Point

Marlborough

e

Sauvignon Blanc 100%

a

Lobenberg 95–96+ / 100

t

Trinkreif: 2021–2040

Section 94 2017
  • 33,00 €

Domaine Jean Max Roger

Loire

e

Sauvignon blanc 100%

z

exotisch & aromatisch
frische Säure

a

Lobenberg 94 / 100

t

Trinkreif: 2020–2029

Sancerre blanc Vieilles Vignes 2017
  • 23,50 €

Domaine Pelle

Loire

e

Sauvignon Blanc 100%

a

Lobenberg 92–93 / 100

t

Trinkreif: 2018–2026

Morogues Blanc 2017
  • 16,50 €

Subskription

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Reynon

Bordeaux, AC Bordeaux

e

Sauvignon blanc 100%

z

frische Säure
exotisch & aromatisch

a

Lobenberg 91–92 / 100

Chateau Reynon blanc 2018
  • 7,95 €

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Aldinger

Württemberg

e

Sauvignon blanc 100%

a

Lobenberg 96–97 / 100

t

Trinkreif: 2020–2037

Sauvignon Blanc Ovum Reserve trocken 2017
  • 39,00 €

Werlitsch

Südsteiermark

e

Sauvignon blanc 100%

a

Lobenberg 92–93 / 100

t

Trinkreif: 2021–2033

Sauvignon Blanc vom Opok 2018
  • 17,70 €

Chateau La Negly

Languedoc, Coteaux du Languedoc

e

Cuvée

a

Lobenberg 89 / 100

t

Trinkreif: 2019–2023

Chardonnay Oppidum 2018
  • 7,95 €

Werlitsch

Südsteiermark

e

Cuvée

a

Lobenberg 95–96+ / 100

t

Trinkreif: 2021–2036

Drei Generationen 2017
  • 25,00 €

Venica & Venica

Friaul

e

Sauvignon Blanc 100%

a

Lobenberg 95+ / 100

t

Trinkreif: 2020–2038

Sauvignon Blanc Ronco delle Mele 2019
  • 33,00 €

Suduiraut

Bordeaux, Sauternes

e

Cuvée

z

sehr süss
voll & rund
exotisch & aromatisch

a

Lobenberg 96–97 / 100

t

Trinkreif: 2020–2075

Chateau Suduiraut 1er Cru Classé (fruchtsüß) 2016
  • 33,00 €

Reyneke

Stellenbosch

e

Sauvignon blanc 100%

a

Lobenberg 92–93+ / 100

t

Trinkreif: 2019–2025

Biodynamic - Sauvignon Blanc 2017
  • 15,95 €

Mas del Perie - Fabien Jouves

Südwestfrankreich, Cahors

e

Cuvée

a

Lobenberg 91 / 100

t

Trinkreif: 2019–2023

Les Agudes 2018
  • 12,50 €

Paul Achs

Burgenland

e

Sauvignon blanc 100%

z

exotisch & aromatisch
leicht & frisch
frische Säure

a

Lobenberg 91 / 100

t

Trinkreif: 2019–2024

Sauvignon Blanc 2018
  • 11,00 €

Vignes d'Oc

Pay d'Oc

e

Cuvée

z

exotisch & aromatisch
frische Säure

a

Lobenberg 87 / 100

t

Trinkreif: 2019–2022

Vignes d
  • 5,30 €

Ab-Hof-Preis

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Aldinger

Württemberg

e

Sauvignon blanc 100%

z

exotisch & aromatisch

a

Lobenberg 93+ / 100

t

Trinkreif: 2019–2034

Sauvignon Blanc Große Reserve 2019
  • 18,70 €

Fieuzal

Bordeaux, Pessac Leognan

e

Cuvée

z

voll & rund
mineralisch
exotisch & aromatisch

a

Lobenberg 95–96+ / 100

t

Trinkreif: 2020–2040

Chateau Fieuzal blanc 2016
  • 55,00 €

Tour Perey

Bordeaux, Saint Emilion

e

Sauvignon blanc 100%

a

Lobenberg 95–96+ / 100

t

Trinkreif: 2018–2026

L
  • 33,00 €
Nur noch 6 Flaschen verfügbar

La Grande Clotte

Bordeaux, Saint Emilion

e

Cuvée

z

voll & rund
exotisch & aromatisch

a

Lobenberg 95–96 / 100

t

Trinkreif: 2018–2035

Chateau La Grande Clotte (AC Bordeaux blanc) 2014
  • 28,50 €

Reyneke

Stellenbosch

e

Sauvignon blanc 100%

a

Lobenberg 95 / 100

t

Trinkreif: 2019–2031

Reserve White 2016
  • 27,95 €

Tement

Südsteiermark

e

Sauvignon Blanc 100%

a

Lobenberg 92 / 100

t

Trinkreif: 2020–2025

Sauvignon Blanc Fosilni Breg Domaine Ciringa 2018
  • 14,40 €

Guiraud

Bordeaux, Sauternes

e

Cuvée

z

sehr süss
voll & rund

a

Lobenberg 96–98 / 100

t

Trinkreif: 2022–2075

Chateau Guiraud 1er Grand Cru Classe (fruchtsüß) 2016
  • 24,90 €

Sattlerhof

Südsteiermark

e

Sauvignon blanc 100%

a

Lobenberg 95–96 / 100

t

Trinkreif: 2019–2028

Sauvignon Blanc Ried Kranachberg Große STK Lage 2017
  • 42,00 €

Domaine Vacheron

Loire

e

Sauvignon Blanc 100%

z

mineralisch
niedrige Säure

a

Lobenberg 94 / 100

t

Trinkreif: 2021–2033

Sancerre Chambrates 2017
  • 38,50 €

Ab-Hof-Preis

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Katharina Wechsler

Rheinhessen

e

Sauvignon Blanc 100%

a

Lobenberg 90 / 100

t

Trinkreif: 2020–2025

Sauvignon Blanc trocken 2019
  • 9,30 €

Vincent Gaudry

Loire

e

Sauvignon Blanc 100%

a

Lobenberg 98–100 / 100

t

Trinkreif: 2023–2044

Sancerre Blanc A mi-Chemin 2017
  • 119,00 €

Yquem

Bordeaux, Sauternes

e

Cuvée

a

Lobenberg 97+ / 100

t

Trinkreif: 2020–2057

Y Chateau d
  • 177,00 €

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La Tour Blanche

Bordeaux, Sauternes

e

Cuvée

z

sehr süss
exotisch & aromatisch
voll & rund

a

Lobenberg 97 / 100

Wine Enthusiast 93–95 / 100

Chateau La Tour Blanche 1er Cru Classe (fruchtsüß) 2018
  • 19,15 €

Subskription

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La Grande Clotte

Bordeaux, Saint Emilion

e

Cuvée

z

voll & rund
exotisch & aromatisch

a

Lobenberg 95–96 / 100

Chateau La Grande Clotte (AC Bordeaux blanc) 2018
  • 19,80 €

Domaine Vacheron

Loire

e

Sauvignon Blanc 100%

z

frische Säure
exotisch & aromatisch
mineralisch

a

Lobenberg 94 / 100

t

Trinkreif: 2021–2029

Sancerre Blanc 2019
  • 22,00 €

Ata Rangi

Martinborough

e

Sauvignon Blanc 100%

a

Lobenberg 94 / 100

t

Trinkreif: 2020–2027

Te Wa Sauvignon Blanc 2019
  • 18,80 €

Tement

Südsteiermark

e

Sauvignon Blanc 100%

a

Lobenberg 91–92 / 100

t

Trinkreif: 2019–2034

Sauvignon Blanc Fosilni Breg Beerenauslese (fruchtsüß) Domaine Ciringa 2017
  • 12,00 €

Vincent Gaudry

Loire

e

Sauvignon blanc 100%

a

Lobenberg 92–93+ / 100

t

Trinkreif: 2018–2028

Sancerre Blanc Le Tournebride 2017
  • 19,50 €

Limitiert

Dieser Wein ist limitiert und wird nur an angemeldete Kunden verkauft.

Cantina Terlan

Südtirol, Terlan

e

Cuvée

z

exotisch & aromatisch
fruchtbetont
niedrige Säure
mineralisch
unkonventionell
voll & rund

a

Lobenberg 98–99 / 100

t

Trinkreif: 2025–2045

Terlaner 1 Grande Cuvée 2015
  • 199,00 €

Sattlerhof

Südsteiermark

e

Sauvignon blanc 100%

a

Lobenberg 94–95 / 100

t

Trinkreif: 2019–2029

Sauvignon Blanc Ried Kapellenweingarten 2018
  • 27,00 €

Limitiert

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Tement

Südsteiermark

e

Sauvignon Blanc 100%

z

frische Säure
exotisch & aromatisch
voll & rund

a

Lobenberg 97–98+ / 100

t

Trinkreif: 2026–2052

Sauvignon Blanc Zieregg Vinothek Reserve 2017
  • 88,00 €

Werlitsch

Südsteiermark

e

Cuvée

a

Lobenberg 95–96 / 100

t

Trinkreif: 2021–2039

Ex Vero II 2016
  • 26,50 €

Smith Haut Lafitte

Bordeaux, Pessac Leognan

e

Cuvée

z

voll & rund
mineralisch
frische Säure

a

Lobenberg 97–100 / 100

t

Trinkreif: 2025–2050

Chateau Smith Haut Lafitte Blanc 2016
  • 119,00 €

Castell d'Encus

Costers del Segre

e

Cuvée

a

Lobenberg 96–97 / 100

t

Trinkreif: 2019–2036

Taika Brut 2013
  • 39,90 €
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Wiege im Herzen Frankreichs

Die späte Reifezeit und Frostempfindlichkeit der Rebe macht sie wenig geeignet für nördliche Gefilde. Sie hat im milden geschützten Klima des Loire-Tals eine ideale Heimstatt gefunden. Zu berühmten Sauvignon-Gebieten zählen Sancerre und Pouilly-Fumé. Die hier erzeugten Tropfen gelten weltweit als Vorbild hochqualitativer Sauvignon-Weißweine. Auch in Bordeaux, der Provence, Languedoc und Bourgogne wird Sauvignon angebaut. Darüber hinaus ist der Sauvignon in fast allen Weinbaugebieten der Welt vertreten. Hochburgen sind vor allem Neuseeland, Südafrika und Kalifornien. In der Neuen Welt ist der Sauvignon auch unter der Bezeichnung Blanc Fumé bekannt.

Der Sauvignon Blanc wird nicht nur reinsortig ausgebaut, er macht auch als Cuvée eine gute Figur. Als geeigneter Partner hat sich der Sémillon erwiesen, der mit seiner Honignote ideales Pendant zur rassigen Säure des Sauvignons ist. In Südafrika wird er bisweilen auch mit Chardonnay verschnitten.

Rebsorte mit Tücken

Die walzenförmige kleine Traube mit ihren dickschaligen Beeren ist höchst anpassungsfähig und kommt sowohl mit kühleren als auch mit wärmeren Klimazonen zurecht. Trotzdem ist die Rebe nicht ganz einfach zu kultivieren und zeigt sich in mancherlei Hinsicht launisch. Besonders beim Anbau auf schweren Böden bringt die Traube sehr hohe Erträge hervor, was nicht unbedingt der Weinqualität dient. Die Traube gelangt dann meist nicht zur vollen Reife – die daraus erzeugten Weine weisen ausgeprägte grasige krautige Geschmacksnoten auf und zeigen sich wenig ausgewogen. Auf mageren kargen Böden dagegen spielt der Sauvignon-Blanc seine ganzen Trümpfe aus und punktet mit harmonischer Struktur und fruchtiger Frische. Zu viel Feuchtigkeit während der Blütezeit quittiert die Traube mit Verrieselung (dem Abfallen eines Teiles der Blüten).

Wandlungsfähige Aromenvielfalt

Weißweine aus der Sauvignon-Traube schmecken am besten jung und präsentieren sich in den ersten zwei Jahren in Bestform. Ausnahmen bilden im Barrique ausgebaute Tropfen – aber auch diese Weine haben ihren Geschmackszenit meist nach fünf Jahren überschritten. Sauvignon-Weine haben je nach Ausbau ein sehr abwechslungsreiches Geschmacksspektrum zu bieten. Daher können sie eine breite Schicht von Weinliebhabern erreichen. Klassische Eigenschaften der Sauvignon-Weißweine sind ihre frische rassige Säurestruktur und mineralische Noten. Sie duften verführerisch nach grünen Früchten, grünem Spargel und Kräutern – sie werden daher auch als „grüne Sauvignons“ bezeichnet. Doch Sauvignon-Weine können auch ganz anders. Sie brüsten sich mit Noten von exotischen Früchten, zeigen Anklänge an Cassis und Holunder oder betören mit opulenten blumigen Düften nach Lilien, Narzissen und Akazie. Der helle Weißwein verführt im Glas mit grünlichen oder goldenen Reflexen und passt hervorragend zu asiatischen Gerichten. Auch Fisch und Gemüse sowie helle Fleischgerichte und Geflügel profitieren von dem noblen Begleiter.