Yvon Métras: Beaujolais Fleurie Vieilles Vignes 2021

Lobenberg: Yvon Métras ist eine Legende des Beajolais. Naturweinjünger in den Fußstapfen von Charles Jauvet und Marcel Lapierre. Die nur 5 Hektar kleine Domaine besteht überwiegend aus Reben in den Top-Lagen der Gemeinde Fleurie: Grille Midi und La Madonne. Die ältesten Reben sind weit über 100 Jahre alt. Alle von Métras Weinberge werden seit Jahrzehnten biologisch-organisch bewirtschaftet. Der Ausbau und Abfüllung erfolgen natürlich ohne zugesetzten Schwefel und das schon seit mehr als 30 Jahren. Alle Weine sind ungeschönt und unfiltriert, gänzlich naturbelassen eben. Die Geschichte von Métras zeigt, dass der Schüler die Meister irgendwann überholen kann, denn heute ist er selbst der gesuchteste und gehypteste Naturwinzer der Region. Sein unnachahmlicher Gamay-Stil mit dunkler, extrem intensiver Frucht bei gleichzeitiger Eleganz ist einzigartig in der Region. Leider sind die Allokationen winzig und jede Flasche ist ein Unicorn. 95-97/100