Bernhard Huber Spätburgunder Wildenstein 2013

Lobenberg: Die Lage Wildenstein umfasst ca. 2 Hektar alte Reben im Bienenberg, direkt an der Kante zu einem Steinbruch gelegen, offener Kalkstein, der Skelettanteil, sprich reiner Fels, ist deutlich höher als im Bienenberg Großgewächs. MWildenstein ist der kühlste Teil der gesamten Großlage, gleichzeitig mit einem hohen Anteil Eisen, so dass die Wucht und Kraft der eisenhaltigen Böden wie im burgundischen Vosne Romannée zusammen mit der Kühle dieser Lage die Besonderheit und Finesse ergibt. Und so berauschend fein und zugleich wuchtig kraftvoll ist die salzige Jod-Kirsch-Eisen-Balsamico-Nase Hubers größten Weins. Im Mund ist der Wein für dieses Weingut die Quadratur des Kreises. Wir haben viel schwarze Kirsche mit gleichzeitig großer Kühle. Wir haben schwarze Erde, Cranberry, Sauerkirsche, Eukalyptus, Minze und Walnuss aus Burgund aufzugreifen, eine Mischung aus Corton Grand Cru und Bonnes Mares. Das ganze filigran tänzelnd und lange verweilend, aber mit einem schönen feinen, femininen, zarten Nachhall. Dieser Wein macht große Freude, ist nicht so offensichtlich wie das Bienenberg GG, sondern sehr subtil und fein, aber hochgradig komplex. Toller Stoff, grandioser Wein. 97-99/100