Lobenberg: Großes Gewächs Selection genannt, obwohl Holger Koch nicht im VDP ist, denn das ist kein geschützter Begriff. Die genaue Lagenbezeichnung dieses Weins wäre Eichbuck. Weder Großes Gewächs noch Eichbuck stehen auf dem Etikett, auch um keine schlafenden Hunde in Behörden zu wecken. Viele Winzer hier in der Region haben gegen den VDP Klagen gewonnen, dass die Bezeichnung „Großes Gewächs“ eben keine Bezeichnung ist, die geschützt ist. Ein freier Begriff, den man auch aufs Etikett schreiben könnte, wenn man denn wollte. Die besagte Lage Eichbuck liegt auch neben dem Weingut, allerdings in höherer Lage (bis zu 350 Höhenmeter). Viel Wind, kühl, Süd- Südostexposition. Allerdings hat Holger seine windigsten und kühlsten Lagen seinem Pinot Noir vorbehalten. Etwa 3 Meter Löss-Auflage auf aufgeschüttetem Vulkanschotter. Das Ganze sind Selection Massale Reben aus dem Elsass, 2002 gepflanzt. Der Ausbau erfolgt im gebrauchten, mittelgroßen Holzfass. Auch hier der Kunstgriff von Holger Koch, es wurde ein ganz kleiner Teil der Ernte (unter 10%) komplett Maischevergoren und vor dem Ausbau im Holzfass dann wieder cuvetiert, einfach um mehr Struktur zu bekommen. Die Nase ist leicht mit Holz unterlegt, obwohl es kein Neuholz war, weißer Pfirsich, weiße Blüten, Flieder, helle Melone, Nashibirne, weißer Pfeffer. Nichts Kitschiges, einfach nur lang, getragen. Im Mund einen guten Nachdruck zeigend, toller Geradeauslauf mit dieser feinen Phenolstruktur, dem guten Gripp hintenraus. Die weiße Frucht als Dominante wird gut eingeholt, deutlich mit Walnuss und leichter Frische unterlegt. Gute Spannung zeigend, weiße Blüten und Minze, etwas helle Lakritze und unsüße weiße Schokolade. Feiner, strukturierter Wein. Gefällt mir extrem gut. 94-95/100
