Silvaner Escherndorf Ortswein 2018

Horst Sauer: Silvaner Escherndorf Ortswein 2018

VDP

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91+
100
2
Silvaner 100%
5
weiß, trocken
12,5% Vol.
Trinkreife: 2019–2024
Verpackt in: 6er
9
voll & rund
exotisch & aromatisch
3
Lobenberg: 91+/100
Pirmin Bilger: 18/20
Falstaff: 90/100
6
Deutschland, Franken
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: Horst Sauer, Bocksbeutelstraße 14, 97332 Escherndorf, DEUTSCHLAND
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Silvaner Escherndorf Ortswein 2018

91+
/100

Lobenberg: Hat in der sahnigen Struktur durchaus eine gewisse Ähnlichkeit mit dem Müller Thurgau Kabinett aus gleichem Haus. Auch hier Grapefruit mit weicher gelber Birne. Dann folgt schöne Netzmelone und ein wenig weißer und gelber Pfirsich. Der Wein ist sehr aromatisch. Im letzten Hauch dann auch ein wenig Limone. Im Mund dominiert weißer und gelber Pfirsich mit ein wenig Marille. Feiner aromatischer Mund. Dann eine schöne Begleitmusik aus Litschi und Kiwi. Mittlere Länge, er rollt fruchtig und finessereich nach. Tolle Harmonie mit fruchtigem Kick und überzeugender Frische. 91+/100

18
/20

Pirmin Bilger über: Silvaner Escherndorf Ortswein

-- Pirmin Bilger: Unglaublich mit welcher Klarheit die Weine von Horst Sauer aus diesem heissen Jahrgang hervorstrahlen. Da steckt einfach die Kraft der Natur in den Aromen des Weines ohne auch nur ein bisschen zu breit zu wirken. Man war im 2018 vorsichtig mit dem Entblättern der Reben und hat aus dem Jahr 2003 gelernt. Dies hat die herrliche Säure, welche sich am Gaumen präsentiert, bewahrt und macht den Wein so herrlich saftig und Frisch. Knackige verspielte Aromen mit zarter Würze tänzeln am Gaumen herum. Was für ein genüsslicher Wein. 18/20

90
/100

Falstaff über: Silvaner Escherndorf Ortswein

-- Falstaff: Duftig, florale Nase, gelbe Blüte, etwas Jod und Limettenschale sehr animierend. Am Gaumen klare Birnenfrucht, kristallin, feine Säure, zupackend, auf feiner Mandel endend. Dazu wieder tänzelnde Frucht. Frischer, eleganter Silvaner. 90/100

Horst Sauer
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Horst Sauer

Horst Sauer und seine Tochter Sandra bearbeiten zusammen über 18 Hektar der besten Weinberge Frankens. Als Horst Sauer den Betrieb, der bereits vom Urgroßvater gegründet wurde, vom Vater übernahm, waren es gerade 2,5 Hektar ohne Selbstvermarktung.

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