Riesling Kirchspiel trocken 2014

Lobenberg: Der Riesling Kirchspiel von Katharina Wechsler ist gewachsen auf einem Streifen Kalkstein, der sich durch das Kirchspiel zieht. Dreifache negative Vorlese, so dass nur die vollreifen Trauben zur Lese Mitte Oktober geerntet wurden. Botrytisfrei in 2014. Das Kirchspiel verbleibt maximal drei Stunden auf der Maische nach Anpressen, danach Vergärung spontan im Stahl. Ausbau des Weins zu 100% in Edelstahl, dabei für gut sechs Monate auf der Vollhefe. Wunderschöne krautwürzige Nase, zusammen mit Darjeeling-Tee, Melone, Birne, Litschi und feine, fast schon süßlich anmutende Grapefruit. Zitronengras im letzten Dufteindruck sowie feine Kalk-, Kreide- und Salzspuren. Ein ganz feiner Hauch weißen Pfeffers durchzieht den Wein. Sehr dichter Mund. Toller Geradeauslauf. Tolle Zitrusaromen neben Grapefruit. Auch hier wieder deutlich Kalkstein und Salz. Ein kleiner Hauch weißer Staub und weiße Schokolade. Sternfrucht, etwas Minze, aber in erster Linie ist der Wein sehr strukturiert, immer geradeaus, mit einem filigranen, finessereichen Ende. Katharina Wechslers Wein hat nur knapp 12% Alkohol und hat einen schönen saftigen Trinkfluss. 8,5 Gramm Säure. Fast komplett durchgegoren mit 4 Gramm Restzucker. Der Wein ist auf einem fantastischen Weg. Manch einer wäre froh über ein so schönes Großes Gewächs, wenngleich Katharina Wechslers Kirchspiel im Vergleich noch große Schritte von Wittmann und Keller entfernt ist. In diesem Wein fehlt einfach noch das Alter der Reben, die cremige Komplexität und Vielschichtigkeit. Ein superbes Kirchspiel aus einer großen Lage, man siehe nur die berühmten Nachbarn. Katharina Wechslers Riesling Kirchspiel 2014 ist ein toller Wein, hier kommt gerade viel in Bewegung. 93-94/100