Christmann Riesling Gimmeldinger Biengarten 2018

Lobenberg: Ein Wein aus Erster Lage, ab nächstem Jahr wird er dann voraussichtlich auch Erstes Gewächs werden, aktuell weiterhin als Erste Lage bezeichnet. Gimmeldingen ist im Schnitt 2 Grad kühler als in Forst und auch etwas kühler als Ruppertsberg und Königsbach. Der Wein wird 12% vol. Alkohol aufweisen, man hat bei Christmann mit einem riesengroßen Leseteam den Erntezeitpunkt so perfekt getroffen bei Christmann. Reif und doch punktuell sehr schnell gelesen. Diese Kühle, diese Feinheit drückt sich in 2018 auch durch die niedrigen pH-Werte und eine 2017 gegenüber 1 Gramm höhere Säure aus. Das ist der echte Spagat in 2018, diese wunderschöne cremige Reife in unendlich feiner, weißer Frucht, weiße Blüten, ein leichter Hauch Erinnerung an Weißburgunder, weißer Pfirsich, Nashibirne, grüner Apfel, reife Melone, etwas Flieder. Im Mund kommt dann auch etwas gelbe Frucht dazu, Renekloden, Quitte, Limette, Pomelo und Grapefruit, aber überhaupt keine spitze Säure, alles ist cremig, weich und reif. Schöne Länge zeigend mit Salz, Druck und guter Länge, im Grunde sogar noch etwas feiner als der Ortswein aus Gimmeldingen, auch etwas nuancierter in der massiven Mineralik im Finish. Eine ziemlich ideale Weiterentwicklung aus dem Ortswein in Richtung großes Gewächs. 96-97+/100