Lobenberg: Silex, also Feuerstein, ist eine der drei qualitativ besten Bodenarten in Pouilly-Fumé. Die Trauben für diesen Wein kommen aus Saint-Andelain, genau dem Ort, der durch die Weine von Didier Dagueneau Berühmtheit erlangte. Für mich sind die Weine, die auf eben diesem Boden wachsen, fast immer monumental und konzentriert in ihrer Mineralik. Mit wilden Hefen vergoren und dann in Stahl und Beton auf der Feinhefe ausgebaut. Dadurch bleibt enorm viel Fokus und Präzision auf der Frucht. Dunkel, dicht, faszinierend, verführerisch. Durch die Spontangärung ist Corty nie übermäßig fruchtig oder laut, läuft deutlich mehr auf der Mineralität. Und was sich hinter dieser zart gelben Farbe verbirgt, ist echt spannend. Das Terroir springt förmlich aus dem Glas. Das ist flüssiger Feuerstein, fast ein wenig brotig. Darunter legt sich die kristalline Zitrusaromatik. Zitronengras, Zitronenabrieb und ein wenig Melisse. Im Mund macht sich eine tolle Extrakttextur breit. Erneut flintig, mit Agrumen und ein wenig grünem Pfeffer. Total animierend und mineralgeladen. Silex in seiner reinsten und angenehmsten Form!
