Biodynamic - Syrah 2017

Lobenberg: Wow, was für eine satte Nase. Süßherbe Kirsche, süße Brombeere, ein Hauch Cassis untermalt von tiefer Würze mit Piment, einem Hauch Zimt, Nelke, schwarzem Pfeffer und ganz dezent auch etwas Bitterschokolade. Am Gaumen voluminös, mit zupackenden aber feinen Tanninen und schöner Frische, die von der rassigen Säurestruktur kommt. Wirklich saftig und erfrischend am Gaumen in Sauerkirsche und nicht süßen Waldbeeren. Durch die grandiose Säurefrische wirkt der Syrah deutlich knackiger, als die süßwürzige Nase es erwarten ließe. Geradezu eine tänzerische Rasse zeigend bis in den langanhaltenden Abgang, in dem die saftige Frucht von Piment und Pfeffer begleitet wird. 94+/100