Napa Valley Cabernet Sauvignon Stags Leap District One Point Five 2015

Lobenberg: 90% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot, 3% Malbec, ausgebaut für 20 Monate in neuer französischer Eiche (Allier und Tronçais), 15,3% Alkohol. Der Name nimmt Bezug auf eineinhalb Generationen Weinbau, John und Doug Shafer. Die Cabernet Reben hierfür stammen im Gegensatz zum Hillside Select aus vergleichsweise flachen Lagen unweit des Weinguts. Sie liefern einen fruchtbetonten, üppigen Wein, der jetzt genossen große Freude bereitet, jedoch problemlos eingekellert werden kann. Die Nase entspringt aus dem Kalifornien-Lehrbuch und zeigt die typischen Aromen vollreifen Cabernets: Reife, rote Paprika, Piment d’Espelette, geröstete, süße rote Pimentos und Cassis. Dazu kommen vegetabile Aromen wie Cassisblätter, schwarze Oliven und gedörrte Kirschtomaten sowie die typische Spice-Box. Am Gaumen hat man ein Maul voll Wein, super-saftig mit dichtem, vollreifen Tannin, mittelkörnig und druckvoll. Voller Körper, viskose Textur und enorme Vielschichtigkeit. Ein Wein mit rasantem Trinkfluss und Potential für mehrere Jahre Flaschenreife von 15+Jahren. 94-95+/100