Lobenberg: Perrieres ist die anerkannt beste Lage von Meursault und gilt unter Insidern als echte Grand Cru Lage. Und Jacques Prieur ist einer der anerkannten Großmeister in Meursault! Dieser im Durchschnitt 40-50 Jahre alte Chardonnay wächst auf nur 0,28 Hektar an einem sehr steilen, extrem steinigen Hang mit Blick nach Osten. Die Bodenauflage beträgt nur sparsame 15-20 cm. Der Untergrund ist fast reiner Kalkstein. Plattenkalk und Muschelkalk bilden die Basis. Urzeitlicher Meeresboden. Die Trauben des biologisch bearbeiteten Weinbergs werden in kleinsten Einheiten handverlesen und in einer pneumatischen Presse langsam und über viele Stunden gepresst. Die Maischestandzeit beträgt somit bis zu 12 Stunden. Die alkoholische Spontangärung und danach die Reifung findet ausschließlich in neuen Barriques statt. Der Wein wurde nach der Malo gut 22 Monate auf der Feinhefe ausgebaut. Keine Batonnage und kein Abzug.Es gibt jährlich nur 1000 Flaschen. Leuchtendes Grün im Glas mit goldenen Reflexen. Die cremig dichte, fast schiebende Nase ist durchdrungen von überragender, betörender Eleganz und Finesse, extrem stylish, ein unendlich komplex verspielter Angang. Es folgt fast fetter Blütenhonig, Niveacreme, ein Hauch von Anis und Gewürzen mit frischem Apfel. Exotischer Blütenduft, Jasmin, Pakistani Night, dazu fruchtige Noten von Ananas, Mirabelle und Renekloden kommen mit zunehmendem Sauerstoff hinzu. Überaus cremig und doch auch straff und lebhaft am Gaumen mit frischer, leckerer, salzig pikanter Mineralität und einem großzügig anhaltenden, steinbetontem Nachklang, fast wie Feuerstein und Granit. Ein extremer Wein mit grandios mineralischem Nachhall, extrem salzig, toller Bitterstich von knackiger Grapefruit, er kommt nie müde daher, immer einen straffen Spannungsbogen zeigend, tolle Grapefruit und Zitrusfrucht. Minutenlanger Abgang, Trockenfrüchte mit Salz, Feigen, Marille, alles haftet an Gaumen und Zunge. Immer geradeaus und präsent, dabei hochkomplex und sehr delikat. Große Klasse. Ich kann mich an keinen besseren Meursault erinnern. 99-100/100
