Bruno Lorenzon Mercurey 1er Cru Carline Clos des Champs Martin 2018

Lobenberg: Das ist eine von Brunos Top-Lagen. Der eingemauerte, untere Teil des 1er Cru Champs Martin mit uralten Reben. Auch hier steht die typisch hohe Dichtpflanzung von 15000 Stöcken/ha. mit winzigen Erträgen pro Stock, unter 300 Gramm. Im reifen Jahr 2018 gibt es bei allen von Brunos Pinots einen unglaublich hohen Anteil unentrappter Ganztrauben, bis hin zu 100% bei den Top-Weinen wie diesem. Aber auch die anderen Weine haben alle sehr hohe Rappenanteile von 60 bis 70%. Alles wird immer komplett spontan vergoren, niemals angesäuert oder aufgezuckert. Alles rein natürlich und in gewissermaßen extrem in diesem puristischen, ja fast fanatischen Reinheitsgebot, das sich Bruno selbst auferlegt. Es gibt immer nur minimale Anteile von Neuholz, manchmal, wie 2018, auch gar keines. Nach einer 3 bis 4-wöchigen Kaltmazeration folgt die spontane Gärung mit hohem Anteil Stängeln. Dann wird sedimentiert und relativ clean ins Barrique geleitet und dort gereift. Der Wein ist extrem fein, trotz der 100% Rappen in 2018. Total verspielt, feine Kirschnote, große Länge, viel Druck zeigend, sauber am festen Rückgrat von oben nach unten laufend, niemals in die Breite gehend. Das ist super-definiert, völlig ohne Fett, und trotzdem so tief und gar nicht wieder aufhörend. So groß, kraftvoll, reif, würzig und zugleich von athletischer Statur und Rasse. Das ist ein Mercurey Grand Cru. Cotes de Nuits im Süden, groß! 97-98/100