Mays Canyon Chardonnay 2017

Lobenberg: Der Mays Canyon Weinberg liegt im Russian River Valley auf tonigen Kiesböden und ist umringt von Red Woods, die ihn von Witterungseinflüssen abschirmen. Biodynamische Bewirtschaftung wie in allen Littorai Weinbergen. Spontanvergoren und im Barrique ausgebaut, zumeist gar nicht oder nur minimal filtriert und nicht geschönt. Hefegeprägte Nase, auch hier eher zurückhaltend in der Frucht, aber etwas dichter, druckvoller und ein kleines bisschen wärmer wirkend als der 2018er. Muschelschale, Kamillentee, Bauernbrotkruste und weißer Pfirsich entfalten sich insgesamt sehr dezent und elegant, alles in sich ruhend, ganz zarte Nuancen von Salzbutter. Im Mund etwas dichter und gehaltvoller als der schlank-rassige 2018er, durchaus dicht und leicht cremig, aber auch mit hoher Spannkraft, vibrierender Struktur und festem phenolischem Gripp im Ausklang. Grandiose Salzigkeit, helle Steinobstnoten mit Brioche und Lindenblüte als Unterlage. 2018 ist in seiner schlanken Art auch perfekt für den singulären Genuss geeignet, 2017 passt wunderbar zu einem Lobster an Butterschaum mit seinem druckvoll-maritimen Einschlag. 95/100