Elio Grasso: Langhe Nebbiolo Gavarini 2020

Lobenberg: Der Wein zeigt eine berauschende Blumigkeit. Wunderschöne Veilchen, aber auch weiße Blüten und ein bisschen Rosenblätter. Duftig, darunter rote Frucht und ein bisschen Salz. Die Trauben werden zu 100 Prozent entrappt, es sind die jungen Nebbiolo-Reben, die später in den Barolo gehen werden. Zu 100 Prozent spontan im Stahl vergoren und ausgebaut. Das ist Burgund vom Feinsten. Rote Kirsche, Sauerkirsche, ein bisschen Schlehe darunter. Hohe aromatische Intensität in roter Frucht und eine geniale Frische und Säure hintenraus. Auf einer Wellenlänge in der Qualität mit dem wunderbaren Langhe Nebbiolo von Cogno. 93-94/100