Kometen MÙS XIX Pet Nat frizzante Flaschengärung 2019

Alois Lageder

Kometen MÙS XIX Pet Nat frizzante Flaschengärung 2019

BIO

Neu

95
100
2
Goldmuskateller, Müller Thurgau
5
weiß, trocken
Flaschengärung
Perlend
11,5% Vol.
Trinkreife: 2020–2035
Verpackt in: 6er
9
unkonventionell
exotisch & aromatisch
voll & rund
fruchtbetont
3
Lobenberg: 95/100
6
Italien, Südtirol
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Kometen MÙS XIX Pet Nat frizzante Flaschengärung 2019

95
/100

Lobenberg: Mit den Kometenweinen möchte Alois Clemens Lageder, also Alois der V., das eingefahrene Prozedere der Weinbereitung in Frage stellen, um so aus dem gegebenen Terroir und Rebenmaterial des Weinguts neue Aromen, Texturen und Strukturen zu entdecken. Selbst das Konzept des Jahrgangs wird manchmal, von der nächsten Generation im Hause Lageder, auf der Suche nach Neuem in Frage gestellt. Dabei geht man so weit, dass manche Weine niemand außerhalb des Weinguts überhaupt zu Gesicht bekommt. Alois Clemens erklärt hierzu: »Manche KOMETEN verglühen und werden wieder verworfen, andere wiederum können zu Fixsternen und eigenständigen Weinen des Sortiments werden« Der feinperlige MÙS ist eine Mischung aus biologisch angebauten Goldmuskateller und Müller-Thurgau Trauben. Die zwei Drittel Goldmuskateller wurden auf ganzen Trauben vergoren, was MÙS eine ganz feine Haptik verleiht, aber auch eine unverfälschte, sehr pure Aromatik von Zitronen, weißem Pfirsich und Melisse. Exzellent feine Säurestruktur - knackig trocken am Gaumen. Ein eigenständiger Wein der aber auch ein toller Speisenbegleiter ist. 95/100

Weingut über: Kometen MÙS XIX Pet Nat frizzante Flaschengärung

-- Weingut: „Manche Kometen verglühen und werden wieder verworfen, andere wiederum können zu Fixsternen und eigenständigen Weinen des Sortiments werden“, so Alois Clemens Lageder, der das Projekt 2017 ins Leben gerufen hat. Jeder der Kometen ist einzigartig, wie ein Fingerabdruck. Die Etiketten jeder einzelnen Flasche werden individuell gestaltet: Ein Kometenschweif, mit dem Finger aufgemalt. Ein Wein der durch die angewandte Methode Pet Nat (Pétillant Naturel) auf pure Experimentierfreude setzt. Die Vinifikation auf der ganzen Traube und die Füllung während der Gärung machen letztlich jede Flasche zum Einzelstück und erlauben uns gleichzeitig unsere Idee der Rebsorte Goldmuskateller weiterzuentwickeln. Bereitung: Spiel mit drei Komponenten: direkt gepresste Goldmuskateller Trauben, Goldmuskateller über mehrere Wochen auf den ganzen Trauben, direkt gepresster Müller-Thurgau. Der Verschnitt wurde bei circa 22g/l Restzucker in die Sektflasche gefüllt. Endgärung auf der Hefe in der Flasche. 95/100

Mein Winzer

Alois Lageder

Das Familienweingut Alois Lageder erzeugt lebendige und frische Weine aus Südtirol. Mit einem ganzheitlichen Naturverständnis, Kreativität und Experimentierfreude schafft Alois Lageder Weine, die die Vielfalt Südtirols widerspiegeln. Im Sinne einer biologisch-dynamischen Landwirtschaft entwickelt...

Kometen MÙS XIX Pet Nat frizzante Flaschengärung 2019