Jaspis Syrah trocken 2016

Hanspeter Ziereisen

Jaspis Syrah trocken 2016

97–98
100
2
Syrah 100%
5
rot, trocken
12,5% Vol.
Trinkreife: 2019–2036
Verpackt in: 6er OHK
9
frische Säure
strukturiert
3
Lobenberg: 97–98/100
Vinum Weinguide 2020: 1. Platz
6
Deutschland, Baden
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Jaspis Syrah trocken 2016

97–98
/100

Lobenberg: Dieser Topwein muss als aus Versuchsbau stammend deklariert werden, sowie als Landwein, weil Syrah so in Baden weingesetzlich nicht akzeptiert ist. Wie rückständig, wenn man den Wein erst mal im Glas hatte! Ausbau über 21 Monate in 50% neuem und 50% gebrauchtem Holz. Die Trauben werden zu 100% entrappt. Während der Gestad noch Saint Joseph war, so kommen wir beim Jaspis in noch feinere Gefilde, ich würde nicht sagen Côte Rotie, obwohl es daran ein wenig erinnert, aber für einen Côte Rotie ist der Jaspis fast zu fein, zu geschliffen. Ein schöner Mix aus roten und dunklen Beeren in der Nase, Johannisbeere, Brombeere und Kirsche, Schwarzkirsche, ein Touch Blaubeere, so elegant, so seidig anmutend. Alles ist schwingend und schwebend, fast Pinot-artige Feinheit, ätherisch. Der Mund ist der schiere Wahnsinn, aber der Wahnsinn in Feinheit, ja es ist doch Côte Rotie, er ist rotfruchtig, aber in den Tanninen noch eleganter als Côte Rotie, massig vorhanden, aber viel seidiger, total geschliffen und poliert. So lang, so schick, so spielerisch, das hat nichts Schweres an sich. Das ist ist die unendliche Leichtigkeit des Seins. Viele lieben die üppigen 2015er, Hans Peter liebt 2017. 2018 wird der Hammer werden in Rotwein-Deutschland, aber 2016 ist einfach die pure Eleganz, die schicke Ekstase, so stylisch, so wunderschön, das liebe ich. Geben Sie dem Wein bitte 5 bis 8 Jahre Zeit. Ein Traum von einem deutschen Côte Rotie. 97-98/100

1. Platz

Vinum Weinguide 2020 über: Jaspis Syrah trocken

-- Vinum Weinguide 2020: 1. Platz - Bester 'anderer' Rotwein. Dem Glas entströmt ein Duft wie bei den großen Vorbildern aus dem Rhonetal, kühl, Graphit, eine Spur schwarzer Pfeffer. Deutliche Spontinoten, kein Fruchtgewinnler, der Wein setzt komplett auf Struktur, Charakter und Individualität, bleibt straff in der Mundmitte. Er braucht Luft, um sich komplett zu entfalten – und dann entpuppt er sich zu einem wunderbaren Tropfen. 94/100

Mein Winzer

Hanspeter Ziereisen

Den in Mischwirtschaft betriebenen Hof seiner Eltern wollte der gelernte Zimmermann Hanspeter Ziereisen zunächst nicht weiter führen, zu mühsam war der Broterwerb als Landwirt im Spargeldominierten Markgräflerland.

Jaspis Syrah trocken 2016