Lobenberg: Seit 2005 werden die Weine von Michel Fauconnet produziert, der als Kellermeister für Delamotte und Salon fungiert, also auch mit den legendärsten Wein der Côte des Blancs keltert. Der Brut ist der einzige Wein bei Delamotte, der auch einen kleinen Anteil roter Trauben enthält. Aber die Majorität ist wie üblich Chardonnay aus dem Grand Cru Le Mesnil und anderen Gemeinden der Côte des Blancs. Zudem hat der Brut immer rund 15 Prozent Reserveweine im Blend, die einige Jahre zurückreichen, aber nicht allzu weit, um den Wein jugendlich und frisch zu belassen. Die Dosage des Brut liegt meist zwischen 7 und 8 Gramm. Der Kern von Delamotte ist Mesnil-Chardonnay, also sehr rassiger und klarer, druchaus straffer Stil. Im Brut ist es etwas weicher texturiert, mit schöner Kraft aus weißem und gelbem Pfirsich, süßer Minze, weißer Johannisbeere, Muschelschale und gebuttertem Toast. Im Mund mit gutem Druck, nicht zu karg, aber man spürt den salzig-mineralischen Kern, dann wieder cremige, warme Agrumenfrucht mit etwas Orangenöl und Grapefruit im Nachhall. Klar und schnörkellos drückt er die DNA von Le Mesnil aus, beim Brut mit einer gewissen Portion Charme und Fruchtintensität verpackt. Ein wirklich guter Einstieg in die Welt von Delamotte.
