Completer Malanserrebe 2016

Donatsch

Completer Malanserrebe 2016

94–95
100
2
Completer 100%
5
weiß, trocken
14,5% Vol.
Trinkreife: 2018–2032
Verpackt in: 6er
9
leicht süss
exotisch & aromatisch
fruchtbetont
3
Lobenberg: 94–95/100
Parker: 91/100
6
Schweiz, Bündner Herrschaft
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Completer Malanserrebe 2016

94–95
/100

Lobenberg: Die Rebsorte Completer wird ausschließlich in der Schweiz angebaut, man findet sie jedoch nur noch in kleinsten Mengen vor. Es handelt sich hierbei um eine autochthone Rebsorte. Martin Donatsch baut seinen Completer oft leicht restsüß aus. Diese Restsüße puffert die unglaubliche Säure des Weißweines gekonnt ab, ohne wirklich spürbar am Gaumen zu sein. Der Wein wirkt komplex, mit einer markanten salzigen Note, Lindenblüten und Grapefruit. Laut Donatsch zeigt sich Winzerlegende Niepoort derart begeistert, dass er selbst einen Versuchsanbau gestartet hat. Mit diesem Wein kann man bei einer Blindprobe jeden noch so geschulten und talentierten Sommelier aufs Glatteis führen. Der Completer pendelt zwischen einem zarten Puligny-Montrachet und einem salzigen aber schlank ausgebauten Petite Arvine. Ein toller Wein zum Hartkäse oder gedämpften Hummer mit Piment d’Esplette und Butternusskürbis. 94-95/100

91
/100

Parker über: Completer Malanserrebe

-- Parker: The 2016 Completer Malanserrebe is pure and concentrated on the deep and mineral nose. Full-bodied, intense and rich on the palate, this is an elegant white with concentration, grip and salty-mineral tension. It is very long and tightly structured, with intense and concentrated fruit. It is still a baby but will age for many years. Tasted at the domaine in Malans in November 2018. 91/100

Mein Winzer

Donatsch

Die Schweiz an sich ist bereits ein Kleinod für Weinliebhaber, sofern man Geduld und Interesse aufbringt. Ganz spannend wird es in Graubünden. Im in den Alpen gelegenen Kanton wachsen auf gerade einmal 420 Hektar Rebfläche einige der großartigsten Weine.

Completer Malanserrebe 2016