Lobenberg: 2018 wird als Jahr des Mehltaus in die Geschichte eingehen und speziell die Winzer, die biologisch arbeiten waren und Clos des Papes ist ja eco-cert zertifiziert. Die Kupferausbringungsmengen sind inzwischen so begrenzt, dass man nur noch 4 Kilo pro Hektar und Jahr ausbringen darf. Andere Mittel sind nicht zugelassen. Das führt bei starkem Mehltaubefall, der am 19. Mai direkt nach der Blüte eintrat, dann zu einem herben Mengenverlust. Der Ertrag lag am Ende bei gerade einmal 9 hl/ha dieses Jahr. Das heißt er erzeugte nur ein Drittel seiner regulären Menge. Nachdem er schon 2017 nur die Hälfte der Normalmenge erntet konnte ist das ein weiterer Rückschlag. Das was nach dem Abfallen der ausgetrockneten Mehltautrauben am Ende übrigbleibt ging durch einen trockenen, langen Sommer. Die Trockenheit und Wärme des Sommers war hingegen kein Problem. Alles wird komplett entrappt hier. Vincent Avril ist derjenige, der als Einziger noch alle zwölf zugelassenen Traubensorten verwendet. Einige Tage Kaltmazeration. Natürlich als erklärter Biodynamiker spontan vergoren, das Ganze verbleibt 4 Wochen im Zement-Gärtank. Die alkoholische Fermentation läuft also über 2 Wochen, danach Verbleib des Weines auf den Schalen für 1 – 2 Wochen. Dann abpressen und in die großen Tanks. Der Wein durchläuft im Beton-Tank auch die malolaktische Gärung. Danach wird noch im Tank, also nach 4 Wochen, mit Eiweiß geschönt, um alle Sedimente heraus zu bekommen. Dies geschieht nach dem Abstich aus dem Beton in den Stahltank. Es wird nicht filtriert, aber es wird dann schon ziemlich klar und ohne grobe Hefe in die großen alten Holzfässer gepumpt, das passierte Ende März 2019. Niemals neues Holz. Frühestens nach 3 – 4 Jahren wird immer ein neues Holzfass eingesetzt. Dieser Wein bleibt dann ohne umpumpen für gut 12 Monaten in den großen Holzfässern und geht direkt danach zum Abfüllen. Das letzte Mal, dass ein Weinberg so vom Mehltau befallen wurde war laut Aufzeichnungen 1946. Aber noch einmal, das was dann letztlich noch geerntet werden konnte, war fantastisch. Das haben wir schon bei Michel Tardieu erlebt. Überall wo organisch gearbeitet wurde gab es eben diese Mengenverluste, systemisch-konventionell arbeitende Großbetriebe mit chemischen Spritzungen hatten normale Erträge. Der Jahrgang ist unglaublich reich, das Ergebnis ist geradezu phänomenal. Vincent Avril vergleicht seinen 2018ern mit den 2015ern, Michel Tardieu zog eine Mischung aus 2009 und 2010 als Vergleich heran und ich selber fand ein bisschen die Konzentration von 2017 mit der Feinheit von 2016 passend. Wie dem auch sei, das Endergebnis aus 2018 ist ein phänomenaler Jahrgang, nur die Menge ist leider ein Scherz. Die Nase des Clos des Papes ist fein, süß, sehr charmant, ein bisschen Blaubeere, Johannisbeere, reife, satte Waldhimbeere, relativ viel Kirsche, leicht burgundisch angehaucht, schwarze und rote Kirsche. Harmonisch und hocharomatisch. 2018 gibt es 40% Mourvèdre im finalen Blend und knapp 50% Grenache. Der Wein hat eine unglaubliche Würze und fast eine Schärfe in seiner unglaublichen Frische, die aus der Mourvèdre kommt. Alles wie gesagt komplett entrappt. Die Qualität ist so grandios, dass diese 15.4% vol. Alkohol, die der Wein aufweist, gar nicht zu merken sind. Im Gegenteil, der Wein wirkt frisch, spielerisch, fast leichtfüßig, unglaubliche Mineralität zeigend. Die Tannine sind total seidig und samtig. Nichts ist grün an diesem Wein, aber die Frische und die Würze aus der Mourvèdre sind einfach genial. Ich verstehe langsam warum Vincent den 2018er mit 2015 vergleicht. Ich selber denke, dass der Vergleich mit 2009 und 2010, den wir bei Tardieu herausgearbeitet haben auch sehr gut passte. Aber wir haben zur Referenz während der Probe dann einen 2015er Clos des Papes aufgemacht und Vincent hatte schon sehr recht mit seiner Einschätzung. 2015 hat ähnlich wie 2018 diese fast schwarze Würze aus der Mourvèdre, diese massigen aber sehr soften Tannine, die dennoch fast bissig rüberkommen. Das macht den Wein so unglaublich spannend, gibt ihm eine tolle Frische. Zudem haben 2015 und 2018 beide diese burgundische Kirschigkeit, rote Kirsche, Sauerkirsche. Ich finde das ist ein phänomenaler Clos des Papes, der durchaus mit dem extraterrestrischen 2016er mithalten kann. Der 2018er ist vielleicht nicht so komplett und klassisch wie der 2016er, aber er gehört definitiv zu den großen Weinen der Historie dieses Weingutes. Ich bin von dieser Würzigkeit total geflasht. Ein großer Clos des Papes. 100/100
