Chardonnay Imperiale (ehemals Chardonnay I) 2019

von Winning

Chardonnay Imperiale (ehemals Chardonnay I) 2019

94–96
100
2
Chardonnay 100%
5
weiß, trocken
13,5% Vol.
Trinkreife: 2023–2036
Verpackt in: 6er
9
voll & rund
mineralisch
3
Lobenberg: 94–96/100
Falstaff: 92/100
Weinwisser: 17,5/20
6
Deutschland, Pfalz
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: von Winning, Weinstr. 10, 67146 Deidesheim, DEUTSCHLAND
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Chardonnay Imperiale (ehemals Chardonnay I) 2019

94–96
/100

Lobenberg: Ganztraubengemaischt mit 6 Stunden Maischestandzeit, danach sehr softe Presse, Spontanvergärung, Ausbau 2/3 neues Holzfass, 1/3 gebraucht. Über 20 Jahre alte Reben. Sehr feine cremige Nase, etwas Vanille, fast etwas buttrig. Mango, Maracuja, extrem reife Birne. Auch im Mund feine Üppigkeit, extrem chardonnaytypisch. Am ehesten erinnernd an Aldo Conternos Chardonnay Bussiador aus einem kühlen Jahr im Piemont und einen Meursault. Sensationelle Länge, großer Spannungsbogen, salzige Spur, mit weißem Pfirsich auf der Zunge. Toller Chardonnay, der etwas Zeit braucht, aber dann richtig den Turbo aufdrehen wird. 94-96/100

92
/100

Falstaff über: Chardonnay Imperiale (ehemals Chardonnay I)

-- Falstaff: Dezent floral, dezent rösig – ein noch jugendlich verschlossenes Duftbild. Im Mund seidig und kreidig, ganz ruhig fließend, sehr ausgewogen, saftig, gute Länge bei mittlerer Extraktdichte, zart holzaromatischer Abklang. Sehr gute Prognose, wird nach etwas Flaschenreife ein ausgezeichneter Speisenbegleiter sein. 92/100

17,5
/20

Weinwisser über: Chardonnay Imperiale (ehemals Chardonnay I)

-- Weinwisser: Auch hier kommt der Unterschied von den niedrigeren Erträgen und dem größeren Holzanteil: Der Wein wird in Tonneaux ausgebaut, dazu kommen 1–2 Barriques. Der Anteil des Neuholzes zeigt sich in den rauchigen Noten, dazu ein Touch reife Ananas und Bananenschale. Am Gaumen dicht gewoben mit schmelzig-cremiger Textur, kreidiger Unterton, kraftvoll und dicht. Bleibt aber trotz des burgundischen Schmelzes linear bis ins gebündelte, straffgezogene Finale. Kann noch zulegen. 17,5/20

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Unter der Federführung von Stephan Attmann ist von Winning in den letzten Jahren im Eiltempo an der Spitze angekommen! Von Winning ist dabei keine Neugründung, sondern der Rückbezug auf eine glorreiche Vergangenheit, entstanden aus der Masse des Weinguts Dr. Deinhard.

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