Champagne Les Chemins d'Avize Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Flaschengärung

Larmandier-Bernier

Champagne Les Chemins d'Avize Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Flaschengärung 2013

BIO

voll & rund
mineralisch
frische Säure
97+
100
2
Chardonnay 100%
5
weiß
Flaschengärung
Perlend
12,5% Vol.
Trinkreife: 2023–2043
Verpackt in: 6er
3
Lobenberg: 97+/100
Parker: 96/100
6
Frankreich, Champagne
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Champagne Les Chemins d'Avize Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Flaschengärung 2013

97+
/100

Lobenberg: Der Wein stammt aus zwei ganz kleinen Einzellagen im Herzen von Avize: Chemin de Plivot und Chemin de Flavigny. Rund 50 Jahre alte Reben auf sehr kargem Kreidefelsen. Biodynamisch bewirtschaftet. Spontangärung, Malo und Ausbau alles im Stockinger-Fuderfass, ein volles Jahr im Fass auf der Hefe vor der Flaschengärung. Dann folgen über 5 Jahre Reifung in der Flasche vor dem händischen Degorgieren. Die Tiefe der Frucht ist für einen Vintage aus dem kühleren 2013 schon erstaunlich. Es gibt hier keine harten Ecken oder Kanten, alles ist feinst verwoben wie ein gelbfruchtig-zitrisch-kreidiger Schleier. Noten von mehliger Bauernbrotkruste, salziger Macadamia-Nuss, grüner Walnuss, Zitronengras und kandierter Limettenzeste sind von einer hellmineralischen Steinigkeit unterlegt, die fast etwas an Feuerstein à la Pouilly-Fumé erinnert. Am Gaumen ist der Wein ein strukturelles Ereignis. Er zeigt die gesamte Intensität und Power bei gleichzeitiger Finesse und mineralischer Strahlkraft, wie es nur Avize in sich vereinen kann. Diese Vielschichtigkeit in der Textur ist schon famos. Grapefruit, Mandarinenschale, Curry, Akazienblüte, Cashewkerne, Haferflocken, immer neue Aromen schälen sich aus der zwiebelschalen-artig geschichteten Komplexität dieses 2013er Vintage. Er zeigt sowohl die laserartige Präzision eines Top-Blanc de Blancs als auch die generöse Textur und makellose Seidigkeit von Avize, ohne jemals auch nur ansatzweise langweilig zu werden. Dafür steckt hier viel zu viel salzig-griffige Energie unter der Haube, die sich aber nur in Nuancen und mit ganz feiner Klinge über den Gaumen ausbreitet. Der 2013er Chemins d’Avize ist intensiv und druckvoll, aber unglaublich fein dabei. Ein großer, sehr kompletter Champagner. 97+/100

96
/100

Parker über: Champagne Les Chemins d'Avize Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Flaschengärung

-- Parker: Disgorged in October 2019, Larmandier-Bernier's 2013 Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru Les Chemins d'Avize is showing brilliantly, unfurling in the glass with a lovely nose of citrus oil, fresh apricot, peach and pear, complemented by hints of fresh walnuts and almond paste. Full-bodied, deep and vinous, it's layered and elegantly muscular, with a concentrated core of ripe fruit, racy acids and a long, mineral finish. Pierre Larmandier invariably excels in cool, late growing seasons, so the 2013 vintage was perfectly adapted to his talents. 96/100

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