Chablis 1er Cru Butteaux 2019

Patrick Piuze

Chablis 1er Cru Butteaux 2019

95–97
100
2
Chardonnay 100%
5
weiß, trocken
13,5% Vol.
Trinkreife: 2022–2042
Verpackt in: 6er
9
mineralisch
fruchtbetont
unkonventionell
3
Lobenberg: 95–97/100
Galloni: 92/100
6
Frankreich, Burgund, Chablis
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Chablis 1er Cru Butteaux 2019

95–97
/100

Lobenberg: Butteaux liegt in einem Seitental am linken Ufer der Serein am südwestlichen Ende des 1er Cru Montmains. Die Lage zeichnet sich aus durch feine Rauchigkeit und hohen Mineralität und Salzigkeit vom reinen Kimmeridgian-Terroir mit Kalkstein und etwas Lehm. Nussig, rauchig, satte Feuersteinnoten, ein bißchen Loire-Silex von der Loire in Chablis mit guter Fülle und Üppigkeit vom Lehm, etwas weniger karg als der Nachbar Forets, der dafür die Wärme der Südexposition aufweist. Ein extrem spanneder 1er Cru, der ob seiner Winzigkeit und Unbekanntheit ein spannender Geheimtip ist und bleibt. Butteaux und Forets sind eine richtige Empfehlung! 95-97/100

92
/100

Galloni über: Chablis 1er Cru Butteaux

-- Galloni: The 2019 Chablis Les Butteaux 1er Cru has an elegant bouquet of yellow plum, honeysuckle and touches of sea spray, all detailed and focused. The palate is crisp, taut and lightly spiced, with good depth, fine salinity and spiciness coming through toward the harmonious finish. Fine. 92/100

Mein Winzer

Patrick Piuze

Patrick Piuze hat sich seit dem Jahrgang 2010 dauerhaft neben Raveneau und Dauvissat als weiterer Spitzenwinzer in Chablis etabliert. Ihm wurde das Weinmachen jedoch nicht in die Wiege gelegt. Seine ersten Erfahrungen mit Wein machte er, als er in jungen Jahren im Skiurlaub Marc Chapoutier traf. Das...

Chablis 1er Cru Butteaux 2019