Chateau du Cedre Cahors Vieilles Vignes Grande Cuvee 2009

Lobenberg: Über 50 Jahre alte Reben und nur 35 hl/ha Erntemenge. Sofort entfaltet sich ein komplexes Feuerwerk von roten, schwarzen und blauen Beeren: Johannisbeeren, Brombeeren, Blaubeeren und florale Noten. Darunter deuten stützende Terroirnoten und ein Hauch Moschus immense Tiefe an. Ab dem ersten Kontakt von Gaumen und Elixier erkennt man durch die grandiose Finesse sofort die dem Jahrgang geschuldete Ähnlichkeit zum Le Cedre. Die Aromen sind hier aber deutlich massiver. Einem Tsunami gleich überschwemmt er alle Rezeptoren. In seiner Stilistik wirkt er aber noch eleganter und frischer als der Le Cedre. Dabei ist er ultralang und sein Tannin wirkt intensiver als beim kleine Bruder, doch die Harmonie, dieser perfekte Akkord aller Einzelelemente, lässt jeden Vergleich vergessen. Pascals bester Wein und das Sinnbild dafür, was ein begnadeter Winzer und perfekte, natürliche Bedingungen aus Malbec erschaffen können. Grandios! 100% Malbec. Ausbau 24 Monate in neuem französischen Holz 500 Liter Tonneau. 98-100/100