Jahrgang 2008 - Weißwein - Riesling 100%

Riesling Sekt Prestige Zero Dosage Flaschengärung

Riesling Sekt Prestige Zero Dosage Flaschengärung

Lieferbar ab KW 05 in 2019.
Lobenberg 97

Lobenberg: Die Grundweine für diesen Sekt kommen aus Molitors besten Lagen in Zeltingen und Ürzig. Das sind Top-Lagen der *** Kategorie, in Zukunft wird der Sekt womöglich eine genaue Lagenbezeichnung tragen. Die Grundweine wurden ganz regulär über 2 Jahre ausgebaut, wie bei Molitor üblich ein Großteil davon im Holz. Natürlich wurden die Trauben früh gelesen, denn für Sekte gilt es ja die hohe Säure bei niedrigem potenziellen Alkohol zu erhalten. Nach 2 Jahren wurde der fertige Grundwein per traditioneller Flaschengärung mit einem richtigen Korken 8 Jahre lang auf der Hefe belassen, und dann ohne Dosage degorgiert und final verkorkt. Das Besondere an diesem im Champagnerverfahren gewonnenen Sekt ist seine unglaubliche Cremigkeit und seine Reife. Das riecht und trinkt sich wie ein 10 Jahre gereifter Riesling, was er ja auch ist, und eben auch perfekt wiedergibt. Frucht und Mineralität stehen in einer grandiosen Harmonie. Der Sekt verfügt über eine hohe Intensität und behält dabei immer diese cremige Geschmeidigkeit. Quitte, mürber Apfel, weiße Blüten, Kreide, Feuerstein, Schieferund Zitrusfrüchte, dabei eine tolle Frische zeigend, die Perlage ist moderat und überhaupt nicht aggressiv, aber dennoch kommt der Sekt sehr frisch rüber. Weil der Sekt keinerlei Süß-Dosage beim degorgieren erhielt, sondern nur mit dem Grundwein aufgefüllt wurde, liegt der Restzucker unter 2g - und trotzdem trinkt er sich wie eine typische Molitor Auslese Weiße Kapsel ***. Das ist ein grandioses Qualitätsniveau mit einer unglaublichen Länge, toller Frische und wunderbarer reifer Frucht. Aber ein Spitzenposition innerhalb der deutschen und internationalen Sekte ist Markus Molitor seinem Ruf ja auch schuldig. Das Beste ist gerade gut genug! Trotz seiner Reife und des zugänglichen, ja fast betörenden Charakters, wird dieser Sekt noch Jahrzehnte vor sich haben. Für mich ist das großes Kino. 97+/100


  • 34,00 €
0,75 l

Inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

45,33 €/l


Rebsorten:
Riesling 100%
Artikelnummer:
35686H
Jahrgang:
2008
Bewertung:
Lobenberg 97+
Trinkreife:
2018 - 2038
Alkoholgrad:
12,5% vol.
Allergene:
Sulfite
Verpackt in:
6er
Abfüller:
Markus Molitor, Haus Klosterberg, 54470 Bernkastel-Wehlen, DEUTSCHLAND

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Markus Molitor

Als der blutjunge Markus Molitor 1984 mit 20 Jahren das Weingut an der Mosel vom Vater übernahm, fing er praktisch bei Null an; ohne jede eigene Anbaufläche. Also harte Maloche auf gepachtetem Rebland. [...]

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