Cotes du Ventoux Domaine de Fondreche 2017

Domaine de Fondreche

Cotes du Ventoux Domaine de Fondreche 2017

92-93+
100
2
Grenache 50%, Syrah 30%, Mourvedre 20%
3
Lobenberg 92-93+/100
Jeb Dunnuck 91-93/100
Parker 90-92/100
Falstaff 90/100
5
Rotwein
barrique
14,5% Vol.
Trinkreife: 2019 – 2025
Verpackt in: 12er
6
Frankreich, Rhone, Cotes du Ventoux
7
Allergene: Sulfite,

Abfüllerinformation

Abfüller / Importeur: Domaine de Fondreche, , 84380 Mazan, FRANKREICH


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lobenberg

Lobenberg über:Cotes du Ventoux Domaine de Fondreche 2017

92-93+
/100

Lobenberg: 30% Syrah, 20% Mourvèdre und 50% Grenache. Aus alten Reben auf reinem Kalkstein hier am Ventoux gewachsen. Sebastien hatte in den Jahrgängen 2013 und 2014 Probleme mit reduktiven Tönen in der Flasche. Weine, die im Keller noch blitzsauber waren, verschlossen sich komplett, und brauchen anschließend 2-3 Jahre oder Stunden des Dekantierens bis sie sich wieder öffneten. Er hat seine Weinbergsbearbeitung zur Mineralität etwas umgestellt und schon 2014 erfahrenen Önologen hinzugezogen, um dieses Problem des „Zumachens“ zu minimieren. Er war schon zu extrem in seiner ökologischen Weinbergsarbeit. Ab 2015 sind die Weine wieder problemfrei. Das passiert in erster Linie bei biologisch-organisch bearbeiteten Böden und erst nach 10-15 Jahren Umstellung zu Bio. Früher gab es das Problem hier nicht. Auch passiert es mehr bei Weinen, die eine frische Säure haben. Das ist Sebastiens großes Augenmerk, die Weine zwar gehaltvoll, aber auch frisch zu halten. In diesem Wein dominiert, ganz anders als in der leichteren Version Nature, nicht so sehr eine Rebsorte. Die Kombination von Mourvèdre und Syrah nimmt die Grenache sogar aromatisch noch mit. Ganz feine Himbeere, Erdbeere, schöne Kirsche, Amarena, Zwetschge, ein Fruchtcocktail, und obwohl dieser Wein Holz gesehen hat, ist er doch deutlich balancierter als der „Nature“. Die Weine werden zu 100% entrappt, dann zur Hälfte im rohen Beton und zur Hälfte im Stahl vergoren. Der Ausbau geschieht zu einem Drittel in Betoneiern, die Syrah komplett im Barrique und der Rest überwiegend in Fudern. Nur ein kleiner Teil bleibt im Tank. Dieser Wein ist dann heute nach so vielen Jahren größer als der frühere Topwein Nadal, der Domaine Fondreche ist inzwischen schon ein sehr erwachsener Wein. Man braucht nur völlig andere Konsumenten als für den Nature. Hier haben wir richtig Struktur, Balance und ganz viel Kraft, sehr viel Extraktkraft und extrem hohe Mineralität. Ein Wein mit toller Säure und Frische dazu. Er ist schon ziemlich einzigartig und schwer zu vergleichen. Die Weine des Nachbarn Vindemio sind viel moderater in der Säure und cremig charmanter. Einfach anderer Stil. Auch die einfacheren Weine des nahe gelegenen Châteauneuf kommen mit dieser Kraft und dieser dichten Mineralität nicht mit. Das ist schon fast großer Wein. Fondreche ist mit Vindemio schon herausragend in dieser Region. 92-93+/100

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck über:Cotes du Ventoux Domaine de Fondreche 2017

91-93
/100

-- Jeb Dunnuck: Pure, layered, and fabulously textured, I suspect it will be a smoking value on release. 91-93/100

Parker

Parker über:Cotes du Ventoux Domaine de Fondreche 2017

90-92
/100

-- Parker: Tasted from tank, the 2017 Ventoux Rouge is a promising blend of 50% Grenache, 30% Syrah and 20% Mourvèdre, with the Mourvèdre the only component that aged in barrel. Mixed cherries, spice and peppery notes come together on the medium to full-bodied palate. It's rich and velvety in texture, with a long, concentrated finish. 90-92/100

Falstaff

Falstaff über:Cotes du Ventoux Domaine de Fondreche 2017

90
/100

-- Falstaff: Reife Syrahwürze im Duft, balsamisch, Rosine, am Gaumen saftig, seidig, cremig geradezu, dabei frisch und mineralisch unterlegt, mit pfeffrigem Abgang, der den Gerbstoff etwas stärker hervorhebt. 90/100

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Domaine de Fondreche

Der Berg Ventoux ragt wie ein Riese über die schöne Landschaft der Provence heraus. Hier werden Weine produziert, die in ihrer Struktur dem benachbarten Cotes du Rhone sehr ähnlich sind, jedoch mit viel mehr Schmelz und samtigem Volumen. Die Weine des jungen Sebastien Vincenti sind in kurzer Zeit eine Referenz für dieses Anbaugebiet geworden. […]

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