Jahrgang 2005 - Weißwein - Riesling 100%

Riesling Zeltinger Himmelreich Auslese ** Grüne Kapsel (feinherb)

Riesling Zeltinger Himmelreich Auslese ** Grüne Kapsel (feinherb)

Lobenberg 97

Lobenberg: Extreme Schiefersteillage in Zeltingen, uralte Reben. Schon 2006 langsam spontan vergoren aus unfiltriertem Saft der Ganztraubenpressung. Dann extrem langes Hefelager von über 18 Monaten im Holzfass, ohne Battonage. Nach der Füllung langjähriges Flaschenlager. Erst 2016 wieder als Chateaureserve auf den Markt gekommen, aber natürlich nur in kleinen Mengen. Markus wollte erst 10 Jahre später damit kommen, sein eigener Verkaufsteam hat ihn dann zu diesem „frühen“ Termin überredet. Viel zu jung in seinen Augen :-) Dieser 2005er kommt aus einem der großen Jahrgänge an der Mosel. Die feinherbe Auslese wird noch viele Jahrzehnte reifen und immer besser werden. Nur 12,5% Alkohol. Die Nase eines trockenen Weins. Traumhafte erste Reife anzeigend, Orangeade, Mango und Papaya, süße Minze, Wiesenblumen, feinste provencalische Kräuter, Lakritze, süßer Ingwer, Rosmarin. Ein füllig fruchtiger, fast trocken sich anfühlender Wohlfühlmund, soooo lecker, und doch Druck anzeigend. Karamell, Honig, Salz, und doch weder zu süß noch irgendwie breit, nur dicht und lang mit tollem Salz-Säure-Schwänzchen und ewiger Salzkaramelle im mehrminütigen Nachhall. Ein Ereignis zur asiatischen Küche mit Süße und Schärfe. 96-97/100


  • 49,00 €
0,75 l

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zzgl. Versandkosten

65,33 €/l


Rebsorten:
Riesling 100%
Artikelnummer:
27753H
Jahrgang:
2005
Bewertung:
Lobenberg 96-97
Trinkreife:
2015 - 2040
Alkoholgrad:
12,5% vol.
Allergene:
Sulfite
Verpackt in:
6er
Abfüller:
Markus Molitor, Haus Klosterberg, 54470 Bernkastel-Wehlen, DEUTSCHLAND

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Markus Molitor

Als der blutjunge Markus Molitor 1984 mit 20 Jahren das Weingut an der Mosel vom Vater übernahm, fing er praktisch bei Null an; ohne jede eigene Anbaufläche. Also harte Maloche auf gepachtetem Rebland. [...]

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