Weißwein - Chardonnay 18%, Pinot Meunier 18%, Pinot Blanc 17%, Petit Meslier 15%, Pinot Noir 14%, Pinot Gris 10%, Arbanne 8%

Champagne Les 7 - Solera - Extra Brut Flaschengärung

Champagne Les 7 - Solera - Extra Brut Flaschengärung

Lobenberg 97

Lobenberg: „Les 7“ steht für sieben Rebsorten, die alle auf einer Lehm-Kalk Parzelle stehen, die sich in Chavot befindet. Hier sind in absteigendem Anteil die 7 Rebsorten Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Blanc, Petit Meslier, Pinot Noir, Pinot Gris und Arbanne enthalten. Also eine Cuvée, die alle in der Champagne zugelassenen Rebsorten enthält! Diese fand die Familie in genau dieser Parzelle vor. Eine absolute Rarität und kleine Lehrstunde, was die Vielfalt der Champagne angeht. Die Grundweine werden beginnend mit dem Jahrgang 2005 im Solera-Verfahren vermählt, also so, wie sonst nur beim Sherry üblich. Es kommen jedes Jahr nach der Füllung ca 60% Jungwein zu den verbleibenden 40% Reserve hinzu. Im Glas ist ein hellgoldener Champagner, der nach Sahne, Feuerstein und Zitrusfrüchten riecht. Am Gaumen bleibt der Wein enorm expressiv und komplex. Wie viel Charakter passen in eine Flasche Champagner? Sehr präziser Vertreter. Immer klar und strahlend. Auch weil er nicht von einer groben Perlage gebeutelt wird, sondern sehr ruhig am Gaumen ausklingt. Ganz fein, ultra markant. Winzerchampagner par excellence! Die Gesamtproduktion liegt bei unter 6000 Flaschen im Jahr. 96-97+/100

-- Meininger: Jugendliche Nase, orange Zitrusfrüchte, Heu, Quitte, Grüntee; he g, durchgängig weinig und komplex, rassiger Säurebiss in Verbin- dung mit tonig-mineralischer Textur. 93/100

--Parker: The NV Extra Brut Les 7 is a singe-parcel field blend of all seven authorized grape varieties, which are picked, pressed and vinified together (natural fermentation and aging in oak, no malolactic). Lot L.15 is from a reserve perpétuelle that includes all the vintages between 2005 and 2014. The wine opens with a clear, intense yet fine and terribly fresh bouquet of ripe white and yellow-fleshed fruits along with some earthy noes. Full-bodied, mouth-filling and dry, this is a firmly structured cuvée that's still a bit austere, with rich extract and a long, fruity and still underdeveloped finish. This is so tight and mineral that I would keep it for another two, maybe three years. My sample from Laherte's Berlin importer was disgorged in January 2017. Tasted August 2018. 93/100


  • 75,00 €
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Rebsorten:
Chardonnay 18%
Pinot Meunier 18%
Pinot Blanc 17%
Petit Meslier 15%
Pinot Noir 14%
Pinot Gris 10%
Arbanne 8%
Artikelnummer:
26594H
Bewertung:
Lobenberg 96-97+
Meininger 93
Parker 93
Alkoholgrad:
12,5% vol.
Allergene:
Sulfite
Verpackt in:
6er
Abfüller:
Champagne Laherte Freres, Rue des Jardins 3, 51530 Chavot, FRANKREICH

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Laherte Freres

Laherte besitzt Anlagen an der Côte de Blancs, im Vallée de la Marne und südlich von Epernay. Die beiden Brüder Thierry und Christian Laherte bewirtschaften winzige 10 Hektar, aus denen sie ihre hoch angesehenen und begehrten Champagner erzeugen. […]

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