Jahrgang 2014 - Weißburgunder, Chardonnay

Westhofener Weißer Burgunder und Chardonnay trocken

Westhofener Weißer Burgunder und Chardonnay trocken

Lobenberg 94

Lobenberg: In diesem Wein von Wittmann sind die ehemaligen Bestandteile aus Weißburgunder -S- und Chardonnay -S- zusammengebracht. Spontanvergoren im Holz. Nur 3-4 Stunden Maischestandzeit. Ganztraubenpressung. Vergärung im Holz, Verbleib im Holzfass auf der Vollhefe bis zur Füllung. Sehr stark von Pfirsich dominierte Nase, mit feinen grünen Elementen darunter. Kiwi, Litschi, grüne Birne, Tee, weißer Pfeffer. Schöne Kühle ausstrahlend. Fast erhaben. Im Mund des Weins ist der Neuholzanteil etwas spürbar, denn ein bis zwei neue Halbstücke waren dabei. Dieser leicht verrauchte Hauch steht ihm aber gut. Der Westhofener Weißburgunder und Chardonnay 2014 zeigt sehr viel Druck, und trotzdem ist er schlank und kühl. Kein fetter ordinärer Chardonnay-Stil, kein übercremiger, überreifer Weißburgunder, sondern ein toller Wein als wirklich perfekter Kompromiss. Toller Geradeauslauf, sauber definiert, mit langem, mineralischem Zug hinten raus. Das ist genau der richtige Kompromiss, wenn man weder das Fette eines Chardonnays noch das zu Cremige eines Weißburgunders möchte. Man läuft immer in der Mitte lang und endet in einem salzigen, mineralischen Finale. Ich war misstrauisch, ob das gelingen kann. Das Ergebnis ist wirklich superb. Selten gelingen Kompromisse so ideal wie in diesem Wein. 94+/100

-- Gerstl: Ganz feiner burgundischer Duft, weisse Frucht im Vordergrund. Irre Rasse am Gaumen, der Wein ist erstaunlich schlank und elegant, viel Frische in den Aromen, Zitrusfrucht. Spannender Wein, da ist vermutlich einiges an Potenzial im Spiel. 18/20


  • 18,00 €
0,75 l

Inkl. 19% MwSt. ,
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24,00 €/l


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Rebsorten:
Weißburgunder
Chardonnay
Artikelnummer:
25682H
Jahrgang:
2014
Bewertung:
Lobenberg 94+
Gerstl 18
Trinkreife:
2016 - 2028
Alkoholgrad:
13,5% vol.
Allergene:
Sulfite
Verpackt in:
6er
Abfüller:
Wittmann, Mainzer Straße 19, 67593 Westhofen, DEUTSCHLAND

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