Jahrgang 2013 - Pinot Noir

Chambertin Grand Cru

Chambertin Grand Cru

Lobenberg 100

Lobenberg: Biologisch-organische Weinbergsbearbeitung, teilweise schon in Umstellung zur Biodynamie. Je nach Wein zum Teil, oder bei 1er- und Grand Crus auch totale Ganztraubenvergärung ohne Entrappung. Natürlich spontan vergoren in Holzfudern. Lange Maischestandzeiten nach dem Gärvorgang, vorsichtiges Abpressen, Malo im Barrique, einmaliger Abzug, alles nur mit Schwerkraft, dann Ausbau ohne Batonnage oder Abzug bis zur Füllung nach 18 Monaten auf der Feinhefe in neuen und gebrauchten Barriques. 100%ige Ganztraubenvergärung, man meint die sich daraus ergebende Frische, Mineralität und Würze schon zu riechen. Die Nase des schwarzrot funkelnden Grand Crus ist der pure Druck, schwärzer und viel dichter und wuchtiger als beim Nachbarn, dem Clos de Bèze. Was für eine Aromenpalette. Ein Hauch Teer, Brombeere, schwarze Johannisbeere, Lorbeer, schwarzer Pfeffer und die typischen roten Waldbeeren. Wie schafft man es bloß als Winzer, dass jeder Wein und jedes Terroir so unverwechselbar eigen durchkommt, nie gibt es was Uniformes bei Pascal. Auch der Mund zeigt mal richtig Fett, ist dicht und wuchtig, hat Druck. Viel schwarze Frucht mit viel Teer und Eukalyptus, Maulbeere, Schwarzkirsche, Johannisbrot, reife Pflaumen, kubanische Zigarren. Feine Minze und etwas Orange und frische Zitrusaromen dazu, geniale Balance und Feinheit herstellend. Der Clos de Bèze ist die extrem feine, rotfruchtige Verführung, der Chambertin ist die schwarze Kraft, die dunkle Macht. Jeder entscheide nach seiner Vorliebe. 99-100/100

-- Parker: The 2013 Chambertin Grand Cru, matured in a new barrel and then racked into a used, was showing slightly closed on the nose. The palate is medium-bodied with slightly chewy tannin, good acidity and plenty of fresh sorbet-like notes on the finish. There is an appealing sense of energy here. Very fine. 92-94/100

-- Galloni: Deep ruby-red. Tight, very dark aromas of wild black fruits, licorice pastille and violet. Larger-scaled but tighter and more muscular and austere than the Clos de Bèze, with black fruit flavors accented by mint and licorice. This is totally bound-up today and hard to judge. I wouldn't go near this one for a long time. -- Stephen Tanzer 91-94/100


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Rebsorten:
Pinot Noir
Artikelnummer:
25569H
Jahrgang:
2013
Bewertung:
Lobenberg 99-100
Parker 92-94
Galloni 91-94
Trinkreife:
2020 - 2045
Alkoholgrad:
13,5% vol.
Allergene:
Sulfite
Verpackt in:
12er
Abfüller:
Pascal Marchand, 9, rue Julie Godemet - BP 76, 21700 Nuits-St-Georges, FRANKREICH

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Pascal Marchand

Pascal Marchand ist Franko-Kanadier und in Montreal aufgewachsen. Er zählt inzwischen zu den allerersten Adressen für große Burgunder. Sein Vater war weinbegeistert und referierte bei vielen Familienessen über Wein. […]

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