Jahrgang 2012 - Weißburgunder 100%

Weißer Burgunder "Lügle"

Weißer Burgunder "Lügle"

Lobenberg 93

Lobenberg: Biologische Weinbergsarbeit, massivste Ertragsreduktion, Handlese. Dann Maischestandzeit, Abpressen in der Korbpresse, Vorklärung durch kühles Absetzen, Spontanvergärung im Holz, nach der Vergärung 22 Monate auf der Feinhefe in 600 Liter Holzfässern, Abfüllung ohne Filtrierung. State of the art, der große Wein entsteht im Weinberg! Birne mit sattem weißen Pfirsich, weiße Schokolade, Sahne, ein Hauch Vanille und Jasmin, auch Thymian und Nüsse. Sehr dichter, voluminöser aber keineswegs fetter Mund, das geschmacklich eher neutrale Holz verleiht Opulenz, das Hefelager gibt die wunderbare Cremigkeit, ein guter Touch Grapefruit auf grüner- und Williamsbirne kommt dazu, das endet frisch und lecker und cremig im leicht salzig steinigen Finale. 92-93/100

-- Parker: Ziereisen's 2012 Lügle is a clear, fresh and aromatic Pinot Blanc with a full body, good intensity and a characteristic freshness. The finish is complex, vital and very long -- though the acidity is still fairly racy. There are nutty flavors in the aftertaste. This wine, which was pressed in a basket press and fermented with natural yeasts in traditional oak for 22 months before it was bottled with no filtration, would surely benefit from an aeration of several hours. 90+/100


  • 19,00 €
0,75 l

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Rebsorten:
Weißburgunder 100%
Artikelnummer:
24418H
Jahrgang:
2012
Bewertung:
Lobenberg 92-93
Parker 90+
Trinkreife:
2015 - 2027
Alkoholgrad:
13,0% vol.
Allergene:
Sulfite
Verpackt in:
6er
Abfüller:


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