Jahrgang 2013 - Rotwein - Spätburgunder 100%

Spätburgunder Wallufer Walkenberg Spätlese trocken alte Reben

Spätburgunder Wallufer Walkenberg Spätlese trocken alte Reben

Lobenberg 98

Lobenberg: Beckers Pinots bleiben nach der Vergärung im Holzfass zwei volle Jahre im gßen alten Holzfass (keine Barriques), erste geringe Schwefelgabe nach Abschluss des biologischen Säureabbaues ( nach einem Jahr) Einstellung des Schwefels auf niedrigem Wert kurz vor der Abfüllung. Die unglaubliche Farbausbeute und die feinst geschliffenen immensen Tannin- und Extraktmassen der Pinot Noirs resultieren nicht nur aus dem biologisch-organisch gearbeiteten Weinberg und der rigiden Ertragsbeschränkung, auch die Maischegärung im Hochdrucktank ist dafür verantwortlich. Bei über vier bar CO2 - Druckablass in explosiver Form um das Zellaufbrechen der Schalen zu erreichen, bekannt von der Taucherkrankheit. Nach der Gärung Lagerung auf der Maische im Drucktank bis zu drei Wochen. Abpressen mit niedrigem Druck und Ausbau über 2 bis 3 Jahre im goßen Holzfass bis zur Füllung. 2013 gelesen Mitte Oktober. Komplett entrappt. Extrem hoher Extrakt von fast 30 Gramm, 5 g Säure. Extrem tiefe, dunkle Kirsche. Sauerkirsche, Schwarzkirsche, drückende Intensität, gndiose Dichte anzeigend, aber ultrafein dazu. Der Mund vibriert vor lauter Spannung. Das Spannungsfeld von intensiver Sauerkirsche über Süßkirsche hin zu etwas Brombeere. Geniale Mineralik, tolles Salz. Extrem lebendig. Das ist wie ein Pinot Noir aus den Hochlagen Burgunds, fast ein schlanker Corton, auch in seiner Dunkelheit und mit seiner dunklen Kirscharomatik mit superber Finesse. Kann sogar an den gßen 2011er heran. Top-Pinot-Noir. 97-98/100

-- Parker: From vines that are 40+ years old, the 2013 Rheingau Spätburgunder Wallufer Walkenberg Spätlese Trocken "Alte Reben" has a deep, intense and spicy/peppery bouquet with a coolish, elegant and pure nose of red and dark fruits as well as weathered stones. This is very Pinot-like even though there is no single Pinot clone in the Walkenberg. Full-bodied, tight, fresh, fine and elegant, this is a spicy red with firm and refreshing tannins, good grip and a stunning finish. A great wine that is almost ready to drink but will keep its class for many years. 94/100


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Rebsorten:
Spätburgunder 100%
Artikelnummer:
24131H
Jahrgang:
2013
Bewertung:
Lobenberg 97-98
Parker 94
Trinkreife:
2021 - 2052
Alkoholgrad:
13,0% vol.
Allergene:
Sulfite
Verpackt in:
6er
Abfüller:
Weingut J.B. Becker, Rheinstraße 6, 65396 Walluf, DEUTSCHLAND

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J.B. Becker

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