Jahrgang 2011 - Pinot Noir

Clos de Vougeot Grand Cru

Clos de Vougeot Grand Cru

Lobenberg 99

Lobenberg: Biologisch-organische Weinbergsbearbeitung, teilweise schon in Umstellung zur Biodynamie. Je nach Wein zum Teil oder bei 1er- und Grand Crus auch totale Ganztraubenvergärung ohne Entrappung. Natürlich spontan vergoren in Holzfudern. Lange Maischestandzeiten nach dem Gärvorgang, vorsichtiges Abpressen, Malo im Barrique, einmaliger Abzug, alles nur mit Schwerkraft, dann Ausbau ohne Batonnage oder Abzug bis zur Füllung nach 18 Monaten auf der Feinhefe in neuen und gebrauchten Barriques. Der 2012er Clos de Vougeot ist als 100%ige Ganztraubenvergärung entstanden, man meint die sich daraus ergebende Frische, Mineralität und Würze schon zu riechen. Und dan stürzt sich die Harmonie über den Verkoster! So etwas zartes und balanciertes hat man selten am Gaumen, seidige Finesse und doch grandios tiefe und mineralische Frucht. Und die Nase überwältig in ihrer kirschigen Duftigkeit. Der volle Mund ergänzt rote und schwarze Waldbeeren mit Mokka und Kräutern, Lakritze und Feuerstein, Holunder, Eúkalyptus, Minze und Lorbeer stützen Schwarzkirsche, Brombeere und Cassis. Ziemlich perfekt und unglaublich klar und focussiert, zumal ja jeder Genießer mit einem gewissen Grundmißtrauen an einen Clos de Vougeot herangeht, in dieser Großlage gibt es neben genialen Weinen auch viel Mist. Hier ist das Beispiel fürs Geniale! 98-99+/100

-- BH: An earthy mélange of red and dark berry fruit displays a top note of dried floral elements. There is good richness and muscle to the robust and intense broad-shouldered flavors that possess moderate austerity on the dusty, mouth coating and built-to-age finish that delivers excellent persistence. A classically styled example. 91-94/100

-- IWC: (Marchand has three sources of fruit in this grand cru; vinified with 20% whole clusters): Bright, deep red. High-pitched aromas of cherry and dusty spices. Suave and fine-grained, with lovely inner-mouth perfume to its flavors of red cherry, red berries, pepper and herbs. Finishes with enticing lift and lingering spicy perfume. 92-94/100


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Rebsorten:
Pinot Noir
Artikelnummer:
22171H
Jahrgang:
2011
Bewertung:
Lobenberg 98-99
BH 91-94
IWC 92-94
Trinkreife:
2018 - 2050
Alkoholgrad:
13,5% vol.
Allergene:
Sulfite
Verpackt in:
6er
Abfüller:
Pascal Marchand, 9, rue Julie Godemet - BP 76, 21700 Nuits-St-Georges, FRANKREICH

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Pascal Marchand

Pascal Marchand ist Franko-Kanadier und in Montreal aufgewachsen. Er zählt inzwischen zu den allerersten Adressen für große Burgunder. Sein Vater war weinbegeistert und referierte bei vielen Familienessen über Wein. […]

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