Jahrgang 2011 - Pinot Noir

Gevrey Chambertin Village Lieu Dit "Les Roncevies"

Gevrey Chambertin Village Lieu Dit "Les Roncevies"

Lobenberg 94

Lobenberg: Biologisch-organische Weinbergsbearbeitung, teilweise schon in Umstellung zur Biodynamie. Je nach Wein zum Teil oder bei 1er- und Grand Crus auch totale Ganztraubenvergärung ohne Entrappung. Natürlich spontan vergoren in Holzfudern. Lange Maischestandzeiten nach dem Gärvorgang, vorsichtiges Abpressen, Malo im Barrique, einmaliger Abzug, alles nur mit Schwerkraft, dann Ausbau ohne Batonnage oder Abzug bis zur Füllung nach 18 Monaten auf der Feinhefe in neuen und gebrauchten Barriques. Der Weinberg liegt direkt neben Mazoyeres Chambertin Grand Cru. Rauchige Schwarzfruchtnase. Extrem komplex tänzelnd. Nicht so berstend in der roten Frucht wie die Gevreys von Pascals neuer Domaine Maume, eher schwarzfruchtig und ultrafein, in der Nase irgendwie an einen total geschliffenen Mourvedre erinnernd, Domaine Beaucastel. Ein Barolo von Elio Altare könnte auch Taufpate sein. Erde und Schokolade dazu, das passt alles ganz wunderbar. Mit der Zeit steigt das Intensitätslevel. Im Finale Salz, Gestein und satte dunkle Frucht mit Erde, viel weiches Tannin, große Dichte und Harmonie ausstrahlend. Erhabenheit. Irgendwie wird schon bei diesem Lieu Dit (Einzellage) klar, warum die Grand Crus von Gevrey Chambertin die Ehrfurcht gebietendsten Weine des Burgund sind. 93-95/100

-- BH: Relatively strong reduction renders the nose impossible to evaluate. There is a more obvious mineral component on the notably supple middle weight flavors that possess particularly fine tannins on the very firm, persistent and dusty finish where there is almost no hint of rusticity. 87-90/100


  • 37,50 €
0,75 l

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Rebsorten:
Pinot Noir
Artikelnummer:
22151H
Jahrgang:
2011
Bewertung:
Lobenberg 94
BH 87-90
Trinkreife:
2016 - 2036
Alkoholgrad:
13,0% vol.
Allergene:
Sulfite
Verpackt in:
6er
Abfüller:
Pascal Marchand, 9, rue Julie Godemet - BP 76, 21700 Nuits-St-Georges, FRANKREICH

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Pascal Marchand

Pascal Marchand ist Franko-Kanadier und in Montreal aufgewachsen. Er zählt inzwischen zu den allerersten Adressen für große Burgunder. Sein Vater war weinbegeistert und referierte bei vielen Familienessen über Wein. […]

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