THEMA

Die Wiederentdeckung des Naturweines

Naturwein, Natural Wine, Naked Wine, Vin naturel – kaum ein Thema hat die Weinwelt in den letzten Jahren so sehr gespalten wie dieses. Aber warum eigentlich? Sofern naturbewusst im Weinberg sowie schonend und verträglich im Keller gearbeitet wird, gibt es zwischen den unterschiedlichen Stilistiken von Wein doch weder einen Widerspruch noch eine Konkurrenz. 

 

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Beiträge

Bekannt für seine Portweine bietet Portugal heute auch eine wachsende Anzahl feiner Alternativen. Aber welche Rebsorten stehen dabei im Mittelpunkt und wie schmecken sie?


Die Schweiz bietet nicht nur für Käseliebhaber jede Menge Gaumenschmäuse, auch Weinliebhaber kommen hier auf ihre Kosten. Aber aus welchen Rebsorten werden die feinen Weine gekeltert?


Wein trinken ohne den Korken zu ziehen? Wie soll das gehen? Die Antwort ist das Coravin. Aber handelt es sich hierbei um eine Revolution in Sachen Weingenuss oder nur um ein weiteres Gadget für den verspielten Weinliebhaber?


Wein eignet sich nicht nur als Geschenk. Natürlich gehört Wein als feiner Begleiter auch zum festlichen Gaumenschmaus dazu. Aber welcher Wein passt zu welchem Essen?