Die Gastronomie ist eine der anspruchsvollsten, aber auch aufregendsten und erfüllendsten Branchen der Welt. Wir im Engel WeinCafé nehmen unsere Kunden mit auf eine sensorische Reise und bieten einen Ort zum Wohlfühlen, Genießen und kulinarisch Weiterentwickeln.
Ausgezeichnet als Gerolsteiner WeinPlace und eng verbunden mit unserem Wein-Partner Lobenbergs Gute Weine als bestem Weinhändler Deutschlands, ist unser Anspruch besondere und genussvolle Gerichte und Weine anzubieten und sowohl den anspruchsvollen Genießern als auch den aufgeschlossenen Einsteigern ein Zuhause zu bieten (kein Fine Dining – eher Bistro-Küche).
Was Dich erwartet
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Du leitest unser dreiköpfiges Küchenteam in einem Bistro mit 70 Plätzen
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Du bist verantwortlich für unsere kulinarische Qualität und die Abläufe in unserer Küche
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Du kannst Dich kreative Verwirklichen und einer sich weiterentwickelnden Wochen- und Abendkarte deinen Stempel aufdrücken (die konkreten Gerichte und die kulinarische Ausrichtung entwickeln wir gerne mit Dir gemeinsam)
Dein Profil:
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Du hast einige Jahre Berufserfahrung als Koch oder Köchin
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Du hast einen hohen kulinarischen Anspruch und möchtest unsere Gäste immer wieder aufs Neue
begeistern
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Auch in hektischen Situationen bewahrst Du einen kühlen Kopf und hast für die Belange deines Teams ein offenes Ohr
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Du beherrscht die betriebswirtschaftlichen Basics sowohl bei der Kalkulation von Gerichten als auch bei Bestellungen und der Lieferantenauswahl
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Du hast Lust ein Team zu leiten und aktiv Verantwortung für die Abläufe und Qualität der Küche zu übernehmen
Was wir Dir bieten
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Eine Kultur, in der du für deine Arbeit schnell Verantwortung übernimmst
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Die Möglichkeit unsere Vision aktiv mitzugestalten und kulinarisch auch neue Dinge auszuprobieren
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Eine enge Teamarbeit mit unserem Küchenteam und im gesamten Betrieb
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Ein tolles Arbeitsklima mit großer Begeisterung für Wein und Genuss
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Ein sehr gutes Gehalt
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Einblicke und Erfahrungen in die Welt des Weins und des Genusses (Ausflüge zu den spannendsten Winzern und besten Restaurants, kulinarische Weiterbildung)
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Fantastische Weine zu Mitarbeiterpreisen, regelmäßige Firmenevents und vieles Mehr
Arbeitest Du gerne in familiärer Atmosphäre, in einem ausgezeichneten Gastronomiebetrieb mit hohem kulinarischen Anspruch, kurzen Wegen und viel Eigenverantwortlichkeit? Möchtest du dabei sein, wenn wir gemeinsam neue Maßstäbe für Genuss und Lebensfreude in Bremen setzen?
Haben wir Dein Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung (Lebenslauf und einige Worte zu Dir) – bevorzugt per Mail an: info@engelweincafe-bremen.de
Öffnungszeiten & Adresse
Montag: geschlossen
Dienstag bis Samstag: 10:00 – 00:00 Uhr
Sonntag: 10:00 – 17:00 Uhr
Engel WeinCafé
Ostertorsteinweg 31/33
28203 Bremen
Telefon: 0421 – 69642390
E-Mail: info@engelweincafe-bremen.de
Web: www.engelweincafe-bremen.de