Cascavel

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Im März 2000 hat Raphael Trouiller in der Appellation Cotes du Ventoux die Domaine Cascavel gegründet. Um den authentischen Ausdruck des Terroirs zu zeigen, stellte er die Rebflächen auf ökologischen Weinbau um. Die insgesamt 9,5 Hektar Weinberge waren auf 14 kleine Parzellen verteilt und sind mit 25 bis 60 Jahre alten Reben bestockt. 

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Frankreich, Rhone, Cotes du Ventoux, Cascavel
Rotwein

fruchtbetont

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0,75 (7,93 €/l)

Frankreich, Rhone, Cotes du Ventoux, Cascavel
Rotwein

fruchtbetont

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Frankreich, Rhone, Cotes du Ventoux, Cascavel
Rotwein

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Eingang zum Weingut

Über Cascavel

Auf dem Niveau und der gleichen Stilistik wie der frühere Amydives folgte der aktuelle Spitzenwein Leonor. Raphaels Önologe, der bei niemand geringerem als Philippe Cambie lernte, schuf mit dem Le Vin Mediterranee zusätzlich einen verführerischen Jungwein, toller Genuss der Südrhone für einen mehr als überzeugenden Preis. Im Cotes du Ventoux reifen die Trauben bedeutend später als im wärmeren Rhonetal, die Weine werden frischer und differenzierter und haben doch die samtige Wärme, die diese Region auszeichnet. 2015 übernahm Xavier Logette das Weingut und arbeitet seitdem mit Cascavel-Urgestein und Winemaker Didier Robert daran das Portfolio zu erweitern und die Qualität weiterhin stetig zu verbessern.

Weinberg
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