Mousse Fils

Mousse Fils

Champagne Mousse Fils befindet sich inmitten des Marne-Tals im Dorf Cuisles. Die Weinberge liegen hie in vier verschiedenen Dörfern, aber trotzdem alle am gleichen Hügel.

 

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Weißwein, Champagne Frankreich
Moussé Fils

Champagne Anecdote Blanc de Blancs

Lobenberg: 100% Chardonnay aus der Einzellage Les Varosses in Cuisles. Die Reben stehen auf Kalk-Böden. Die Cuvée Anecdote ist der Nachfolger der Cuvée Opale. Cédric wollte die Einzellage auf dem Etikett stehen sehen. So bleibt sie nicht...

  • 38,50 €

0,75 l (51,33 €/l)

  • 28512H
  • Lobenberg 94
    Burghound 92

inkl. 19% MwSt.,
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Weißwein, Champagne, 2010 Frankreich
Moussé Fils

Champagne Terre d'Illite Blanc de Noirs

Lobenberg: Schaumkronenbildung, die ganz gleichmäßig abklingt. Im Bukett spürt man sofort den hohen Pinot Meunier-Anteil: Reifer Boskoop-Apfel, etwas Zimt, auch Forellenbirnen. Am Gaumen verblüfft dann die Intensität. Der Brut-Champagner...

  • 39,80 €

0,75 l (53,07 €/l)

  • 26389H
  • Lobenberg 94-95
  • Trinkreife: 2016 - 2025

inkl. 19% MwSt.,
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Weißwein, Champagne, 2011 Frankreich
Moussé Fils

Champagne Terre d'Illite Blanc de Noirs

Lobenberg: Schaumkronenbildung, die ganz gleichmäßig abklingt. Im Bukett spürt man sofort den hohen Pinot Meunier-Anteil: Reifer Boskoop-Apfel, etwas Zimt, auch Forellenbirnen. Am Gaumen verblüfft dann die Intensität. Der Brut-Champagner...

  • 39,80 €

0,75 l (53,07 €/l)

  • 28514H
  • Lobenberg 94-95
  • Trinkreife: 2017 - 2026

inkl. 19% MwSt.,
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Weißwein, Champagne, 2012 Frankreich
Moussé Fils

Champagne Terre d'Illite Blanc de Noirs

Lobenberg: Schaumkronenbildung, die ganz gleichmäßig abklingt. Im Bukett spürt man sofort den hohen Pinot Meunier-Anteil: Reifer Boskoop-Apfel, etwas Zimt, auch Forellenbirnen. Am Gaumen verblüfft dann die Intensität. Der Brut-Champagner...

  • 39,80 €

0,75 l (53,07 €/l)

  • 32096H
  • Lobenberg 94-95
  • Trinkreife: 2018 - 2027

inkl. 19% MwSt.,
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Weißwein, Champagne, 2011 Frankreich
Moussé Fils

Champagne Special Club

Lobenberg: Dieser reinsortige Pinot Meunier wurde am 27. März 2015 dégorgiert und mit 3g/L dosiert. Alle Grundweine stammen aus dem Jahrgang 2011. Der Wein reift im Schnitt 60 Monate im Keller. Diese Cuvée ist im Rahmen des Special Clubs...

  • 53,50 €

0,75 l (71,33 €/l)

  • 26390H
  • Lobenberg 95-97
  • Trinkreife: 2017 - 2030

inkl. 19% MwSt.,
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Arbeit in den Rebfeldern

Mousse Fils

Eine ungewöhnliche Eigenschaft, die sich vielleicht sogar in den Champagnern widerspiegelt. Seit vier Generationen wird hier Champagner gemacht, Wein angebaut sogar schon viel früher. Bevor Eugene Moussé 1923 die erste Flasche Champagner selbst abgefüllt hat und damit praktisch den heutigen Betrieb begründete, baute man Reben an, um sie an die großen Champagner-Häuser zu verkaufen. Genervt von den ständig wechselnden Traubenpreisen und Launen der Käufer, entschied er, selbst Champagner auf die Flasche zu bringen. Seit dem hat man sich hier der Perfektionierung des Anbaus von Meunier verschrieben. Das ganze Potential rauszuholen ist quasi der Antrieb des Handelns. Inzwischen arbeiten Generation Drei und Vier am Weingut. Cedric kam 2003 in den Betrieb um seinen Vater Jean-Marc zu unterstützen. Zwei Anliegen sieht er als die größte Herausforderung für seine „Amtsführung“. Zum einen der ökologische Ansatz, die Weinherstellung sollte in jedem Prozess so natürlich wie möglich geschehen, damit das Geschaffene für die nächsten Generationen Bestand haben kann und zum anderen soll die einzigartige Charakteristik der Champagner immer erkennbar bleiben: die Abbildung der Traube und des Terroirs. Und das wird vortrefflich umgesetzt. Cédric Mousse ist wahrlich einer der wenigen Pinot-Meunier-Master der Champagne! Wir sind extrem froh darüber ein weiteres Champagnergut bei uns zu listen, dass - wie Gimonnet und Salmon - zu dem erlesenen Kreis des „Club Tresors de Champagne“ gehört.