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Im Portrait

Devaux

Devaux ist wohl das bekannteste Maison an der Côte des Bar und einer der größeren der hochqualitativ arbeitenden Erzeuger in diesem südlichsten Zipfel der Champagne. Im Sténopé trifft ein Champagner des Südens auf einen der kultigsten Winzer des mediterranen Frankreich – ein perfect match! Sténopé kommt mit der für Chapoutier charakteristischen Braille-Schrift auf dem Label, aber das ist nicht die einzige Gemeinsamkeit mit den Weinen der Rhône-Legende. In diesem nur in niedriger Tausenderauflage produzierten Vintage-Champagner soll sich der Bodenausdruck und die Jahrgangstypizität abbilden. Wer diesen kraftvoll-intensiven und doch elegant geschliffenen Champagner am Gaumen hat wird die unique Stilistik von Michel Chapoutiers üppig-feinen Rhôneweinen ganz klar auch in diesem Champagner erkennen. Champagne und Rhône vereint im Genuss – genial!