Under Jonatan Garcías ledelse har Suertes del Marqués skabt sig et navn på meget kort tid og betragtes som et forbillede for de lokale druesorter. Trenzado er et godt eksempel på dette. Den har fået sit navn efter den traditionelle opbinding af vinstokke på Tenerife, "Cordon Trenzado". Her vokser Listán Blanco på sorte basaltklipper i op til 700 meters højde. Vinifikationsprocessen er kompleks: Druerne afstilkes hovedsageligt og gæres spontant i stort træ, dels i nyt træ, dels i brugte fade og tønder. Vinen modnes derefter i 9 måneder i forskellige beholdere. Først en vild, udtryksfuld og kompleks stil: reduktive noter af krudt, men derefter med smag af grønne æbler, citrusfrugter og en subtil røget note. En salt krydrethed, der minder om havgus og våde sten, kommer også frem. Forbløffende koncentreret og tæt i munden på trods af den moderate syre. Træet er perfekt integreret og giver vinen en forførende tekstur og et harmonisk flow. Den kølige, mineralske oprindelse af basalt og vulkansk jord er allestedsnærværende. Det er ikke underligt, at den minder om Terres Nere fra Etna. En virkelig unik vin, der giver en autentisk terroir-oplevelse.
