Næsen er en turbo-fortsættelse og forbedring af den lignende, superspændende hvide Nobles Origines, som også indeholder nogle druer fra det nordlige Rhône. Marsanne spiller en tilsvarende sublim rolle i denne vin, men i Hermitage er den løftet op på et højere niveau. I bund og grund er Hermitage et ægteskab mellem Nobles Origines, den hvide Crozes-Hermitage og selve Hermitage-stilen. Fyldig hvid stenfrugt i næsen med hvid fersken, let kvæde og en let blomstret note. Pollen, let lakrids og salt, meget kompleks! Mundoplevelsen er meget kompleks, Marsanne dominerer alt! Fløde, hvide sten, hvid fersken, lys kvæde plus en helt moden passionsfrugt. Citrongræs og moden, lys grapefrugt. Wow, ruller op igen og igen med vidunderlig chili-varme. En grandios storhed i en meget kompleks vin med uendelig længde. Men den er slet ikke trættende, den har en vanvittig charmefaktor. Sammen med Condrieu er det helt sikkert den bedste hvidvin fra Tardieus i år. På grund af sin højere mineralitet og stenethed har Hermitage måske endda en lille fordel. Helt sikkert en stor hvid Hermitage! 100/100 *** Den hvide Hermitage fra Tardieu består af 80 procent Marsanne og 20 procent Roussanne. Den kommer fra fire forskellige steder i Hermitage. Marsanne-vinstokkene er over 50 år gamle, Roussanne-vinstokkene er over 40 år gamle. 2023-vinen har kun 13,5 volumenprocent alkohol. Efter langsom helklasepresning gæres mosten spontant i barriques. Malo og tolv måneders modning finder sted i barriques, dels nyt træ, dels second fill. Vinen lagres derefter i yderligere 12 måneder på store Stockinger-dobbeltfade. Ingen klaring eller filtrering før aftapning på Bourgogne-flasker. Fra 2020-årgangen, udstyret med den dyreste korkvariant fra DIAM, som ud over naturkork indeholder 100 procent naturlige materialer som ricinusolie og bivoks.
