Matías Riccitelli har opdaget et skatkammer af gamle vinstokke i det sydlige Argentina, som her vokser på lerjord med deres oprindelige rødder. I dag er dette en absolut sjældenhed, som bør tiltrække sig enhver vinelskers opmærksomhed. Druerne afstilkes fuldstændigt og overføres derefter til små betontanke udelukkende ved hjælp af tyngdekraften og ingen pumper. Druekapslen bearbejdes omhyggeligt og presses ned for at opnå en langsom ekstraktion. Vinen modnes i 16 måneder på franske barriques, hvoraf nogle bruges. Denne Merlot har en dyb, uigennemsigtig violet farve i glasset. Næsen er generøs, overdådig og fuld af blå og violette aromaer. Hibiscusblomst, hjertekirsebær, den typiske Merlot-blomme, violer og endda et strejf af lavendel spiller sammen med delikat vanilje, mørk chokolade, saltet lakrids, lidt marcipan, potpourri, en krydret, intens jernpåvirkning og allehånde. Duften er lige så mørk som vinens udseende i glasset, men intet er tungt her - denne Merlot er langt fra alle de mere "syltetøjssøde" eksempler på druesorten og udstråler kølig præcision, så snart man dufter til den. Den næsten dansende krydrethed giver endda vinen en frisk lethed. I munden er substansen ret stram og ligetil, frugten smager "sprødt" moden. Surkirsebær, brombær, blomme og masser af sorte kirsebær, som snarere er plukket en dag for tidligt end en dag for sent og derfor har en smagfuld friskhed. Tanninerne glider over tungen som ultrafint sand. En kombination af blåbær og sorte kirsebær bliver hængende i eftersmagen, igen med den friske syre fra hibiscusblomster i munden, og mineralholdigt granitstøv dukker også op. Jeg har et fremragende udvalg af Merlot'er i alle prisklasser fra Pomerol i mit program. Denne Merlot fra det sydlige Argentina formår stadig at give en fabelagtig variation. Ikke kun fans af argentinske vine, men også Bordeaux-elskere vil sætte pris på denne vin. En vin for livsnydere, som ikke er på udkig efter en kraftig vin, men ønsker at lade sig opsluge af denne vidunderligt fine frugt!
