Hanspeter Ziereisens syraer er uomtvisteligt af international klasse. Modnet i 22 måneder på 25 procent nyt træ fra 225 liter. Tappet på flaske uden klaring eller filtrering. Næsen er dyb sort, reminiscens af Nordrhône, meget klar og fokuseret, men også meget fin, brombær, cassis-krydderi, karakter af køligt klima i stor højde. Dette er allerede på et højt Saint Joseph-niveau, måske endda lidt mørkere i frugten, mellem Saint Joseph og Crozes Hermitage med hensyn til orientering. Duftende, meget elegant. Vidunderlig mund med en utrolig friskhed og race, rød frugt, der bliver hængende i lang tid, surkirsebær, slåen, brombær, underskov, peber, meget fine barrique-noter. Meget elegant, men stadig lidt beskidt, lidt grov i kanten. Denne vin har brug for et par års lagring. Et drømmeår i Baden, fordi den er så kraftfuld og stilfuld på samme tid, det er en stor fornøjelse.
