Chapoutier: Ermitage Le Meal 2022

Chapoutier: Ermitage Le Meal 2022

ØKOLOGISK

Begrænset

Trækasse

Til vinbonden

Syrah 100%
rød, tør
13,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2031–2058
Pakket ind i: 6 OHK
struktureret
rig på tanniner
velsmagende & krydret
Lobenberg: 97–100/100
Suckling: 98/100
Decanter: 97/20
Jeb Dunnuck: 97/100
Frankrig, Rhone, Det nordlige Rhône
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Ermitage Le Meal 2022

97–100
/100

Sort - selvfølgelig - med brombær, cassis og sorte kirsebær med masser af chilivarme bagved. Vinen skiller sig ud i næsen. Mynte og eukalyptus, meget fint, plus en stor friskhed fra citrongræs i kombination med chili og sort peber. Smagen er meget finere end næsen. Sorte kirsebær, brombær og cassis, men alt sammen med stor friskhed og syre. Koncentreret finesse. Ultrafin i munden, tæt, rig og alligevel helt legende. Meget elegant og tæt på samme tid, men slet ikke fed. Intet minder om tidligere år, vi er blevet kastet årtier tilbage, og alligevel har vi nutidens modenhed og finesse: Dette er dybest set en slags Ermitage i perfektion. Ud af fedtet og udrikkeligheden og ind i den saftige hedonisme. Fantastisk vin! 97-100/100 *** Vinstokkene i Le Méal er sydvendte og består af 100 procent Syrah. Druerne afstilkes helt på vingården. Vinen modnes i barriques og lejlighedsvis i træfade.

Årgangsrapport

Årgang 2022 er en multikompleks, kontrastfuld, heterogen og helt usædvanlig årgang - åbenlyse konsekvenser af klimaforandringer? Rhone har således oplevet to ekstreme, paradoksale og diametralt modsatte årgange i de sidste to år. 2021 var iskold, kølig og regnfuld, klassisk spændende med køligt klima. 2022 var derimod alt for tør og ekstremt solrig. Denne hurtige ændring er noget forvirrende, og 2022 sætter endda permanent spørgsmålstegn ved nogle vinmarkers fremtid. Årgang 2022, som allerede er blevet erklæret for en af de bedste årgange i det sidste årti, og som nogle endda sammenligner med 1978, har nogle vidunderlige, endda storslåede overraskelser i vente i nord, men også nogle bitre skuffelser i syd. Ikke desto mindre er vinstokkenes modstandsdygtighed over for ekstreme klimatiske forhold forbløffende! Den mere eller mindre intense nedbør i midten af august og september reddede de vinmarker og områder, hvor point of no return endnu ikke var nået på grund af vandstress, men nogle gange var det for sent. 2022 er således præget af en meget stærk heterogenitet mellem og også inden for appellationer, hvor storslået skønhed og udtørret, umoden elendighed ofte ligger tæt på hinanden, og hvor alting hænger i en tynd tråd. Vores smagninger hos producenterne og vores omhyggelige udvælgelse er endnu vigtigere end nogensinde i denne 2022-årgang. Sydlige Rhône: I modsætning til forventningerne er de hvide harmoniske, aromatiske og ikke fede og alkoholiske, der er mange store succeser. Fantastisk og fremragende! Kvaliteten af de røde vine er meget mere heterogen. Ubalancerede, disharmoniske, skøre og hårde tanniner og manglende fenolisk modenhed kan findes i mange unge vinstokke. Kun meget gamle vinstokke med minimalt udbytte og dybe rødder giver komplekse og yndefulde, endda meget store vine af historisk ekstraklasse. Nordlige Rhône: Det køligere nord blev skånet for de fleste af årgangens problemer. Fuld modenhed blev næsten altid opnået, og alkoholniveauet forblev moderat. Smagene af de lige så store hvide og røde vine er frodige, fyldige og alligevel faste. Vine med typicitet og stil, som vil glæde både sommelierer og restauranter. En historisk stor årgang!

98
/100

Suckling om: Ermitage Le Meal

Rich, dark and chocolaty, but there’s also terrific stony freshness that lifts this up and points it in the direction of the heavens. Beneath all the black fruit is delicate meatiness and a touch of bark. Enormous concentration of very fine tannins, yet such purity and brightness that you dance with joy. Super-long and clean finish that is surprisingly cool given the power and intensity of the wine. Drinkable now, but best from 2027.

97
/20

Decanter om: Ermitage Le Meal

High-toned, remarkably smooth, full-bodied and concentrated with marked acidity. Tannins are blocky and robust, but certainly ripe. Actually very elegant in fruit, with remarkable depth, power and freshness and a long finish, which is impressive considering the vintage conditions. Vines are around 50 years old, fermented in concrete, aged in recently used oak barrels for around 14 months. 97/100

97
/100

Jeb Dunnuck om: Ermitage Le Meal

Currants, blackberries, smoked meats, leather, graphite, and crushed stone all define the 2022 Ermitage Le Méal. Medium to full-bodied, nicely concentrated, and beautifully balanced, it shows a more restrained, elegant style than usual. Mostly destemmed, this was raised in 70% puncheons and 30% demi-muids, with 15% being new, for 18 months. It will shine for 20-30 years. Drink 2025-2055.

Min vinmager

Chapoutier

Siden grundlæggelsen i 1808 har hver generation af Chapoutier-familien på sin egen måde bidraget til at udvikle vinene til produkter i verdensklasse. Den største satsning til dato har været den komplette omlægning af produktionen af enkeltmarksvine til biodynamisk vindyrkning. Her våger ånden fra...

Ermitage Le Meal 2022