Dette er simpelthen en ædlere, endnu finere version af Mainque. Denne Chardonnay blev også skabt i samarbejde med vinmageren Jean-Marc Roulot fra Meursault. 1955 gamle Merlot-vinstokke, som blev podet med Chardonnay i 2017. Med andre ord gammelt druemateriale. I næsen er vi direkte i Bourgogne på den ene side og føler os alligevel meget mere i Bourgogne på den anden side. Salt, smeltende, æblesyre, et strejf af hvidt brød, birkeblomst. Der er også et godt strejf af tøndesmør. Men uden fedt, men den fine syrlige stil. Vinen er intens og energisk og meget livlig. Samtidig rund, raffineret og mineralsk. Forunderlig fin salvie kombineres med Granny Smith. Dyb og beroligende. Meget fine tanniner klæber sig til ganens hjørner. Sammenlignet med Mainque er der simpelthen lidt mere af det hele. Glathed, intensitet, dybde, elegance. På den anden side er Mainque måske lidt mere tilgængelig, lidt vildere. Fra det første pust til den sidste dråbe er den simpelthen sublim. Mainque er stor, denne er meget større.
