Zimmerling

Weingut Klaus Zimmerling

Auf dem Weingut von Klaus Zimmerling vereinen sich Wein und Kunst. Seit 1992 leben und arbeiten dort Klaus Zimmerling und seine Frau Malgorzata Chodakowska. Sie ist Bildhauerin und erschafft aus Holzstämmen anmutige Frauenskulpturen. Eine dieser Figuren ziert jedes Jahr die Etiketten des aktuellen Jahrgangs der Weine von Klaus Zimmerling.

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Weißwein, Sachsen, 2016 Deutschland
Weingut Klaus Zimmerling

Weißburgunder trocken

Lobenberg: In der Nase haben wir reife Noten von Apfel und Birne, dahinter dann sehr feinkräutrig werdend. Dazu kommen Anklänge von Bergamotte. Insgesamt einen traumhaft herbstlichen Eindruck von Laub und Erde. Der Mund zeigt sich mit...

  • 16,00 €

0,75 l (21,33 €/l)

  • 31949H
  • Lobenberg 93
  • Trinkreife: 2017 - 2024

inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

Weißwein, Sachsen, 2015 Deutschland
Weingut Klaus Zimmerling

Riesling trocken

Lobenberg: Zu Beginn eine deutliche Rieslingnase, erst Apfel, dann dazu wunderbar herbale Noten. Dahinter kommen eine leichte weiße Pfeffrigkeit und überraschende Retticharomen. Weicher, cremiger Mund, sehr schöne feingliedrige Säure....

  • 18,00 €

0,75 l (24,00 €/l)

  • 28833H
  • Lobenberg 94
  • Trinkreife: 2016 - 2026

inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

Weißwein, Sachsen, 2016 Deutschland
Weingut Klaus Zimmerling

Riesling trocken

Lobenberg: Zu Beginn eine deutliche Rieslingnase, erst Apfel, dann dazu wunderbar herbale Noten. Dahinter kommen eine leichte weiße Pfeffrigkeit und überraschende Retticharomen. Weicher, cremiger Mund, sehr schöne feingliedrige Säure....

  • 18,00 €

0,75 l (24,00 €/l)

  • 31950H
  • Lobenberg 94
  • Trinkreife: 2017 - 2027

inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

Weißwein, Sachsen, 2016 Deutschland
Weingut Klaus Zimmerling

Grauburgunder R trocken

Lobenberg: In der Nase präsentieren sich weiße und gelbe Steinfrucht, Pfirsich, Mirabelle, aber auch frische Birne und duftig floral-kräutrige Aromen. Im Mund herrlich cremig, mit ergänzender Säure. Wunderbar lebendig. Dazu im Verlauf...

  • 14,00 €

0,5 l (28,00 €/l)

  • 31951H
  • Lobenberg 92
  • Trinkreife: 2017 - 2022

inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

Weißwein, Sachsen, 2015 Deutschland
Weingut Klaus Zimmerling

Kerner A trocken

Lobenberg: Das ist die Alternative zur Reserve, die in 2016 nicht durchgegoren ist. A steht für Auslese im Weinberg, ist aber trocken vergoren. Der überraschendste Wein der Range. Frischfruchtige Zitrusnoten, Limette Orange, Bergamotte,...

  • 16,00 €

0,5 l (32,00 €/l)

  • 32005H
  • Lobenberg 94
  • Trinkreife: 2016 - 2023

inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

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Über das Weingut Klaus Zimmerling

Diese wiederum wachsen perfekt nach Süden ausgerichtet auf einer Art Stufenpyramiden-Weinberg. Das Weingut ist 4 Hektar groß, die Lage ist der Pillnitzer Königlichen Weinberg. Hier gedeihen auf verwittertem Granit Riesling, Grauburgunder, Weißburgunder, Kerner, Gewürztraminer und Traminer. Von Anfang an arbeitet Klaus Zimmerling ökologisch, ohne als Biobetrieb zertifiziert zu sein. Die Hochachtung vor der Natur lässt ihn gänzlich ohne Herbizide und synthetische Pestizide auskommen. Die ansonsten so extremen Bedingungen im sächsischen Anbaugebiet sind Herausforderung und Chance zugleich für den Winzer.

Klaus Zimmerling mit Frau

Die Erträge werden sehr klein gehalten, nur zwischen 20 und 30 Hektoliter pro Hektar. Aber gerade das ermöglicht erst, so dichte und komplexe Weine in Sachsen erzeugen zu können. Auch bei der Flasche geht Klaus Zimmerling eigene Wege. Um Korkschmecker zu vermeiden, setzt er seit Jahrgang 2009 konsequent auf Stelvin-Schraubverschlüsse und bei der Flaschengröße ist der Standard 0,5 Liter. Seine sorgfältige Arbeit und viel Geduld im Weinberg brachten ihm 2010 dann die Mitgliedschaft im VDP. Völlig zurecht. Qualität setzt sich eben durch.