Von Winning

Von Winning

Ein neuer Stern zieht im Eiltempo auf am Firmament des Mittelhaardts: „von Winning“. Stephan Attmann macht sich daran, die berühmten Lagen der zentralen Mittelhaardt in Forst und Deidesheim wieder an die Spitze der großen trockenen Rieslinge Deutschlands zu führen. 

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Weißwein, Pfalz, 2018 Deutschland von Winning

Riesling Drache trocken

Lobenberg: Der Drache 2018 ist ein Gutswein aus eigenen Reben, er besteht primär aus Trauben aus Forst, also überwiegend abgestuftes Material aus Ersten und Großen Lagen. Und diese Toplagen schmeckt man dem Drachen auch an, das ist ein Wein unter 9€ und er zeigt so viel Gripp. Die Säure...

  • 8,80 €

0,75 l (11,73 €/l)

  • 39047H
  • Lobenberg 90-91
  • Trinkreife: 2019 - 2029

Inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

Weißwein, Pfalz Deutschland von Winning

Riesling Sekt Extra Brut Dr. Deinhard Flaschengärung

Lobenberg: Mit diesem wirklich trockenen Riesling-Sekt Extra Brut aus der Pfalz hat Stephan Attmann ein sagenhaftes Preis- /Qualitätswunder geschaffen. Das Terroir verleiht dem Spaßmacher die typischen Aromen vom weißen Pfirsich. Die feine Perlage bahnt sich ihren Weg durch die goldene...

  • 8,90 €

0,75 l (11,87 €/l)

  • 20289H
  • Lobenberg 89-90

Inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

Weißwein, Pfalz Deutschland von Winning

Weisser Burgunder Sekt Brut Dr. Deinhard Flaschengärung

Lobenberg: Der Weißburgunder-Winzersekt präsentiert sich fruchtig, elegant und präzise. Die cremige Perlage des Brut überzeugt ohne jegliche Aggressivität. Weißer Pfirsich, Apfel, Birne. Ein echt charmanter Vertreter mit Biss. Die erste Gärung läuft im Stahltank, die zweite Gärung...

  • 9,90 €

0,75 l (13,20 €/l)

  • 20288H
  • Lobenberg 91

Inkl. 19% MwSt.,
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Weißwein, Pfalz, 2017 Deutschland von Winning

Riesling Win Win trocken

Lobenberg: Ist 2017 noch besser als der stylische 2016? Nein, und auch ja, je nach Vorliebe. Der superstylische 2016 wird durch süßere gelbe und weiße Frucht ergänzt. 2017 hat auch mehr Restzucker und zugleich mehr Frische, stylische Finesse mit zarter Holznote wird abgelöst von...

  • 11,00 €

0,75 l (14,67 €/l)

  • 34646H
  • Lobenberg 93+
    Pirmin Bilger 18
  • Trinkreife: 2019 - 2029

Inkl. 19% MwSt.,
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Weißwein, Pfalz, 2018 Deutschland von Winning

Sauvignon Blanc II Manufaktur

Lobenberg: Der Einsteig beim Sauvignon Blanc bei "Von Winning". Ein Terroirwein mit schlankem Alkoholgehalt. Die Böden der Mittelhard machen diesen Wein wunderbar leicht. Nahezu schwerelos. Feiner Duft nach Feuerstein. In der Blindprobe ist er kaum von einem Sancerre zu unterscheiden....

  • 11,00 €

0,75 l (14,67 €/l)

  • 36836H
  • Lobenberg 91
  • Trinkreife: 2019 - 2024

Inkl. 19% MwSt.,
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Weißwein, Pfalz, 2018 Deutschland von Winning

Riesling Win Win trocken

Lieferbar ab KW 35 in 2019.

Lobenberg: Süße gelbe und weiße Frucht und zugleich Frische durch die mineralische Pikanz. Aus einem tänzelnden Sahneteil wird ein umarmender Supercharmeur. Lecker saftige Pfalz mit leichter Holzstütze und Pikanz. 93-94/100

  • 11,00 €

0,75 l (14,67 €/l)

  • 36751H
  • Lobenberg 93-94
  • Trinkreife: 2020 - 2030

Inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

Rosé, Pfalz, 2018 Deutschland von Winning

Win Win rosé

Lobenberg: Dieser lachsfarbene Rosé ist ein wunderbarer Sommerbegleiter. Nur 11,5% vol. Alkohol und trotzdem eine feine rotfruchtige Intensität. Die Cuvée ist cremig am Gaumen mit Aromen von Erdbeerjoghurt, hat einen feinen Schmelz und auch Frische. Er wurde wie auch der Win Win...

  • 12,90 €

0,75 l (17,20 €/l)

  • 38939H
  • Lobenberg 92
    Pirmin Bilger 18
  • Trinkreife: 2020 - 2027

Inkl. 19% MwSt.,
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Weißwein, Pfalz, 2017 Deutschland von Winning

Deidesheimer Riesling trocken

Lobenberg: Endlich gibt es seit 2016 bei von Winning auch einen Ortswein! Der Deidesheimer Riesling ist eine Selektion verschiedener erster und großer Lagen aus Deidesheim und im Prinzip der perfekte Spagat für alle, die mehr als nur den Basisriesling Win Win wollen, aber sich noch...

  • 13,00 €

0,75 l (17,33 €/l)

  • 34190H
  • Lobenberg 94+
    Pirmin Bilger 18
  • Trinkreife: 2019 - 2029

Inkl. 19% MwSt.,
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Weißwein, Pfalz, 2017 Deutschland von Winning

Weisser Burgunder II

Lobenberg: Die Einstiegsvariante in den Weißburgunder bei von Winning. Nicht ganz so komplex wie sein großer Bruder, der Weißburgunder I, aber eine klar strukturierte Nase, schön frisch mit weißfruchtigem Pfirsich und dazu Aprikose. Sehr gradlinig und fein. Im Mund dann mehr Aprikose ,...

  • 13,00 €

0,75 l (17,33 €/l)

  • 35753H
  • Lobenberg 91-92
  • Trinkreife: 2018 - 2023

Inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

Weißwein, Pfalz, 2018 Deutschland von Winning

Weisser Burgunder II

Lieferbar ab KW 35 in 2019.

Lobenberg: Die Einstiegsvariante in den Weißburgunder bei von Winning. Nicht ganz so komplex wie sein großer Bruder, der Weißburgunder I, aber eine klar strukturierte Nase, schön frisch mit weißfruchtigem Pfirsich und dazu Aprikose. Sehr gradlinig und fein. Im Mund dann mehr Aprikose ,...

  • 13,00 €

0,75 l (17,33 €/l)

  • 36838H
  • Lobenberg 91-92
  • Trinkreife: 2019 - 2024

Inkl. 19% MwSt.,
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Weißwein, Pfalz, 2018 Deutschland von Winning

Deidesheimer Riesling trocken

Lobenberg: Eine überwältigende Nase von hochreifer, geradezu tropischer Frucht. Völlig botrytisfrei aber so hochreif, Aprikose und Nektarine aber auch Mango, Maracuja, aber trotzdem nicht fett in dieser opulenten Frucht, sondern spielerisch. Der Mund ist zum Reinspringen schön. 12% vol....

  • 13,00 €

0,75 l (17,33 €/l)

  • 36923H
  • Lobenberg 95+
  • Trinkreife: 2020 - 2030

Inkl. 19% MwSt.,
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Weißwein, Pfalz, 2017 Deutschland von Winning

Chardonnay II

Lobenberg: Der Einstiegs-Chardonnay bei Stephan Attmann. Tolle rauchige Nase, da ist Holz im Spiel. Nicht ganz so üppig wie beim großen Bruder, aber feinste Vanille, leichte Butter-Nuancen. In der Frucht sehr exotisch. Mango-Maracuja und ein Hauch weiße Schokolade. Im Mund dann mehr...

  • 14,50 €

0,75 l (19,33 €/l)

  • 37730H
  • Lobenberg 91-92
  • Trinkreife: 2019 - 2024

Inkl. 19% MwSt.,
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Weißwein, Pfalz, 2018 Deutschland von Winning

Chardonnay II

Lieferbar ab KW 48 in 2019.

Lobenberg: Der Einstiegs-Chardonnay bei Stephan Attmann. Tolle rauchige Nase, da ist Holz im Spiel. Nicht ganz so üppig wie beim großen Bruder, aber feinste Vanille, leichte Butter-Nuancen. In der Frucht sehr exotisch. Mango-Maracuja und ein Hauch weiße Schokolade. Im Mund dann mehr...

  • 14,50 €

0,75 l (19,33 €/l)

  • 36839H
  • Lobenberg 91-92
  • Trinkreife: 2020 - 2025

Inkl. 19% MwSt.,
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Weißwein, Pfalz, 2017 Deutschland von Winning

Riesling Deidesheimer Paradiesgarten Erste Lage trocken

Lieferbar ab KW 31 in 2018.

Lobenberg: Der 2016er war DER Renner schlechthin. Und er war so wahnsinnig schnell ausverkauft. Das ist im Bereich der ersten Lagen eigentlich das Preis-Leistungs-Wunder. Wir haben jetzt 2017 die Feinheit von 2016 und wir haben dazu jetzt satte gelbe Frucht und Saftigkeit. Der Wein wird...

  • 15,50 €

0,75 l (20,67 €/l)

  • 34167H
  • Lobenberg 95-96
    Pirmin Bilger 19
    Gerstl 19
  • Trinkreife: 2018 - 2026

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Weißwein, Pfalz, 2018 Deutschland von Winning

Riesling Deidesheimer Paradiesgarten Erste Lage trocken

Lieferbar ab KW 36 in 2019.

Lobenberg: Vom Osthang des Paradiesgartens auf kräftigem, kalkigem Lehm und Buntsandstein gewachsen, in Verlängerung des Langenmorgen Grand Cru. Das ist im Bereich der ersten Lagen eigentlich das Preis-Leistungs-Wunder. Nachdem der Deidesheimer Ortswein schon eine exotische Offenbarung...

  • 15,50 €

0,75 l (20,67 €/l)

  • 36877H
  • Lobenberg 96
    Pirmin Bilger 19
  • Trinkreife: 2019 - 2027

Inkl. 19% MwSt.,
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Weißwein, Pfalz, 2017 Deutschland von Winning

Riesling Ruppertsberger Reiterpfad Erste Lage trocken

Lobenberg: Eine berühmte, eine herausragende Premier-Cru-Lage bei von Winning. Der nach dem Deidesheimer Paradiesgarten zweitmeist verkaufte Wein des Jahrgangs 2016 von von Winning bei mir. Und das zu Recht, weil er im Charakter einfach anders ist als der Paradiesgarten, weil er weniger...

  • 16,50 €

0,75 l (22,00 €/l)

  • 34124H
  • Lobenberg 95-96+
  • Trinkreife: 2018 - 2028

Inkl. 19% MwSt.,
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Weißwein, Pfalz, 2018 Deutschland von Winning

Riesling Ruppertsberger Reiterpfad Erste Lage trocken

Lieferbar ab KW 36 in 2019.

Lobenberg: Die Lage zieht sich zwischen der Weinstraße und dem Haardtrand, mit stark wechselnden Bodenverhältnissen: überwiegend abgeschwemmter Sand und Buntsandstein, dazwischen Kalkmergelzonen und Lösslehmeinschlüsse. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Stückfass von 1200 Liter und...

  • 16,50 €

0,75 l (22,00 €/l)

  • 36752H
  • Lobenberg 96-97
  • Trinkreife: 2019 - 2029

Inkl. 19% MwSt.,
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Rotwein, Pfalz, 2015 Deutschland von Winning

Pinot Noir II

Lobenberg: Der kleine Pinot Noir von Stephan Attmann ist berauschend schön. Er steht seinem legendären großen Bruder, dem Pinot Noir I, nicht viel nach. Leuchtende, rubinrote Farbe. In der Nase eine tiefe, dunkle Beerenfrucht. Sehr schön und geschmeidig. Im Mund dann eine komplexe...

  • 18,00 €

0,75 l (24,00 €/l)

  • 29843H
  • Lobenberg 92
    Suckling 90
  • Trinkreife: 2017 - 2024

Inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

Rotwein, Pfalz, 2016 Deutschland von Winning

Pinot Noir Royale trocken

Lobenberg: Das ist eine langjährige Erfolgsstory. Von Winning hat einen Top Pinot Noir namens Violette, darunter den Pinot Noir I und den Pinot Noir II. Erstmalig mit dem Jahrgang 2016 wurden Pinot I und Pinot II zusammengefasst unter diesem Namen Pinot Royale, aber zum Preis des Pinot...

  • 18,00 €

0,75 l (24,00 €/l)

  • 39050H
  • Lobenberg 94+
  • Trinkreife: 2020 - 2032

Inkl. 19% MwSt.,
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Weißwein, Pfalz, 2017 Deutschland von Winning

Sauvignon Blanc I

Lobenberg: Der Sauvignon Blanc I ist logischerweise der Wein über dem Sauvignon Blanc II. Sauvignon Blanc I kommt nur aus Flächen des Weingutes. Ein Quantensprung innerhalb der letzten Jahre. Der Wein wird immer feiner, verliert sämtliche Grasigkeit. Hat nichts mehr gemein mit Sauvignon...

  • 19,50 €

0,75 l (26,00 €/l)

  • 34650H
  • Lobenberg 95+
    Pirmin Bilger 18+
    Falstaff 92
  • Trinkreife: 2018 - 2027

Inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

Weißwein, Pfalz, 2018 Deutschland von Winning

Sauvignon Blanc I

Lieferbar ab KW 35 in 2019.

Lobenberg: Der Sauvignon Blanc I ist logischerweise der Wein über dem Sauvignon Blanc II. Sauvignon Blanc I kommt nur aus Flächen des Weingutes. Ein Quantensprung innerhalb der letzten Jahre. Der Wein wird immer feiner, verliert sämtliche Grasigkeit. Hat nichts mehr gemein mit Sauvignon...

  • 19,50 €

0,75 l (26,00 €/l)

  • 36754H
  • Lobenberg 95+
  • Trinkreife: 2019 - 2028

Inkl. 19% MwSt.,
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Weißwein, Pfalz, 2018 Deutschland von Winning

Riesling Königsbacher Ölberg trocken

Lieferbar ab KW 35 in 2019.

Lobenberg: Die Königsbacher Rieslinge zeichnen sich durch kühle Lage mit viel Wind aus, und sie haben gleichzeitig viel Schmelz. Wir kennen das vom berühmtesten Königsbacher Wein. Das ist der Idig von Christmann. Und in der höchsten Eleganzstufe die Ölberg Kapelle. Das Schöne und das...

  • 19,50 €

0,75 l (26,00 €/l)

  • 36748H
  • Lobenberg 96-97+
  • Trinkreife: 2019 - 2029

Inkl. 19% MwSt.,
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Weißwein, Pfalz, 2015 Deutschland von Winning

Weisser Burgunder I

Lobenberg: Dieser „Weisse Burgunder I“ ist praktisch der Turbo des kleinen Bruders. Ausschließlich alte Reben. Herrliche Frische in der Nase. Toller Zug im Wein. Sehr gut integriertes, aber deutliches Holz. Tolle weiße Frucht, aber auch grüne Elemente. Litschi, Kiwi dazu, aber...

  • 25,00 €

0,75 l (33,33 €/l)

  • 26752H
  • Lobenberg 94
  • Trinkreife: 2018 - 2030

Inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

Weißwein, Pfalz, 2017 Deutschland von Winning

Riesling Kalkofen Großes Gewächs trocken

Lobenberg: Das ist im Grunde die einzige Lage in Deidesheim, die wirklich namenhaft Kalk im Boden enthält. Kalkmergel, kein reiner Kalkfelsen, aber doch ein hoher Anteil, zusammen mit Mergel und Ton. Das ist eine Hochplateaulage. Eine windige und kühle Lage, auch weil es keine...

  • 30,00 €

0,75 l (40,00 €/l)

  • 32517H
  • Lobenberg 97-100
    Pirmin Bilger 20
  • Trinkreife: 2019 - 2045

Inkl. 19% MwSt.,
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Weißwein, Pfalz, 2017 Deutschland von Winning

Riesling Ungeheuer Großes Gewächs trocken

Lobenberg: Das Ungeheuer hat ähnlich wie Pechstein vulkanische Böden mit viel Basalt. Aber nicht ganz so extrem in der Bodenausrichtung wie das Pechstein GG. Deshalb immer etwas moderater in der steinigen Ausprägung. Hier kommt noch ein bisschen Buntsandstein dazu. Das übliche...

  • 30,00 €

0,75 l (40,00 €/l)

  • 34123H
  • Lobenberg 98-100
    Pirmin Bilger 20
    Gerstl 20
  • Trinkreife: 2019 - 2041

Inkl. 19% MwSt.,
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Weißwein, Pfalz, 2018 Deutschland von Winning

Riesling Kalkofen Großes Gewächs trocken

Subskription: Auslieferung im Frühjahr 2020.

Lobenberg: Das ist im Grunde die einzige Lage in Deidesheim, die wirklich namenhaft Kalk im Boden enthält. Kalkmergel, kein reiner Kalkfelsen, aber doch ein hoher Anteil, zusammen mit Mergel und Ton. Das ist eine Hochplateaulage. Eine windige und kühle Lage, auch weil es keine...

  • 30,00 €

0,75 l (40,00 €/l)

  • 36749H
  • Lobenberg 97-100
    Pirmin Bilger 20
  • Trinkreife: 2020 - 2046

Inkl. 19% MwSt.,
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Weißwein, Pfalz, 2018 Deutschland von Winning

Riesling Ungeheuer Großes Gewächs trocken

Subskription: Auslieferung im Frühjahr 2020.

Lobenberg: Der Wein wird ausschließlich in 500l Tonneau auf der Vollhefe vergoren und ausgebaut, nur 2. und 3. Belegung, kein neues Holz. Wie alle GGs verbleibt auch dieses weit über ein Jahr auf der Hefe und kommt erst im Frühjahr des übernächsten Jahres nach der Ernte auf den Markt....

  • 30,00 €

0,75 l (40,00 €/l)

  • 37440H
  • Lobenberg 97-100
    Pirmin Bilger 20
  • Trinkreife: 2020 - 2042

Inkl. 19% MwSt.,
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Weißwein, Pfalz, 2018 Deutschland von Winning

Sauvignon Blanc 500 trocken

Lieferbar ab KW 08 in 2020.

Lobenberg: Der Sauvignon Blanc 500 ist aus den besten und kühlsten Lagen bei von Winning. 500 deshalb, weil der Wein im 500 Liter Tonneaus ausgebaut wird. Zum Teil neues, zum Teil gebrauchtes Holz. Die kraftvollsten und ältesten Reben bringen mit ihrer guten Säure ein Gegenstück zu dem...

  • 40,00 €

0,75 l (53,33 €/l)

  • 36753H
  • Lobenberg 97-98
    Pirmin Bilger 19
  • Trinkreife: 2020 - 2033

Inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

Weißwein, Pfalz, 2017 Deutschland von Winning

Weisser Burgunder 500 trocken

Lobenberg: Wie beim Sauvignon 500 und dem Riesling 500 weißt der Name auf den Ausbau im neuen 500 Liter Tonneau hin, im Falle des Weißburgunders sind es 2 Fässer, das heißt es gibt nur 1000 Liter von diesem Wein. Dieser Weißburgunder ist die extreme Auslese aus den allerbesten...

  • 40,00 €

0,75 l (53,33 €/l)

  • 39048H
  • Lobenberg 96+
  • Trinkreife: 2020 - 2037

Inkl. 19% MwSt.,
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Rotwein, Pfalz, 2013 Deutschland von Winning

Pinot Noir Violette

Lobenberg: Dieser Wein wird irgendwann im VDP „Reiterpfad Großes Gewächs“ heißen. Ein Weinberg komplett aus einer selection masalle aus Vosne-Romanée, wie sie ansonsten in Deutschland noch Fritz Keller und Bernhard Huber aus uralten Rebbeständen haben. Die Nase verblüfft. Der biologisch...

  • 49,00 €

0,75 l (65,33 €/l)

  • 27854H
  • Lobenberg 96-97+
  • Trinkreife: 2018 - 2043

Inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

Rotwein, Pfalz, 2015 Deutschland von Winning

Pinot Noir Violette

Lobenberg: Dieser Wein wird irgendwann im VDP „Reiterpfad Großes Gewächs“ heißen. Ein Weinberg komplett aus einer selection masalle aus Vosne-Romanée, wie sie ansonsten in Deutschland noch Fritz Keller und Bernhard Huber aus uralten Rebbeständen haben. Die Nase verblüfft. Der biologisch...

  • 49,00 €

0,75 l (65,33 €/l)

  • 29842H
  • Lobenberg 97-99
  • Trinkreife: 2020 - 2045

Inkl. 19% MwSt.,
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Weißwein, Pfalz, 2017 Deutschland von Winning

Riesling Pechstein Großes Gewächs trocken

Lobenberg: Dies ist die Forster Lage mit dem steinigsten Untergrund. Das ist reiner Vulkanfelsen, Basalt. Hier ganz pur. Und gleichzeitig eine kühle Lage. Hier ist die größte Power in purem schwarzen Stein zu Hause. Pechstein hatte ich vor einer Stunde bei von Buhl im Keller im Glas und...

  • 51,00 €

0,75 l (68,00 €/l)

  • 32577H
  • Lobenberg 100
    Pirmin Bilger 20
    Gerstl 20
  • Trinkreife: 2020 - 2048

Inkl. 19% MwSt.,
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Weißwein, Pfalz, 2018 Deutschland von Winning

Riesling Jesuitengarten Großes Gewächs trocken

Subskription: Auslieferung im Frühjahr 2020.

Lobenberg: Der Jesuitengarten strahlt immer so eine ganz bestimmte Verlockung, eine Sexyness aus, woran das liegt weiß ich auch nicht genau. Ob das nur aus dem Boden kommen kann? Im Unterboden des Jesuitengartens findet sich Kalksteingeröll, stellenweise hohe Konzentration von...

  • 54,00 €

0,75 l (72,00 €/l)

  • 37439H
  • Lobenberg 100
    Pirmin Bilger 20
  • Trinkreife: 2021 - 2049

Inkl. 19% MwSt.,
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Weißwein, Pfalz, 2018 Deutschland von Winning

Riesling Pechstein Großes Gewächs trocken

Subskription: Auslieferung im Frühjahr 2020.

Lobenberg: Dies ist die Forster Lage mit dem steinigsten Untergrund. Das ist reiner Vulkanfelsen, Basalt. Hier ganz pur. Und gleichzeitig eine kühle Lage. Hier ist die größte Power in purem schwarzem Stein zu Hause, Jesuitengarten nebenan ist etwas verführerischer, Kirchenstück...

  • 54,00 €

0,75 l (72,00 €/l)

  • 37438H
  • Lobenberg 100
    Pirmin Bilger 20
  • Trinkreife: 2021 - 2049

Inkl. 19% MwSt.,
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Weißwein, Pfalz, 2018 Deutschland von Winning

Riesling Kirchenstück Großes Gewächs trocken

Subskription: Auslieferung im Frühjahr 2020.

Lobenberg: Das Kirchenstück wird im 500l Tonneau vergoren und auf der Vollhefe ausgebaut, nur 2. und 3. Belegung, kein neues Holz. Wie alle GGs verbleibt auch dieses weit über ein Jahr auf der Hefe und kommt erst im Frühjahr des übernächsten Jahres nach der Ernte auf den Markt. Weil nur...

  • 66,00 €

0,75 l (88,00 €/l)

  • 36750H
  • Lobenberg 100
    Pirmin Bilger 20
  • Trinkreife: 2021 - 2049

Inkl. 19% MwSt.,
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Weißwein, Pfalz, 2017 Deutschland von Winning

Riesling Osietra trocken

Lieferbar ab KW 42 in 2019.

Lobenberg: Der Wein ist nach dem berühmten Osietra Kaviar benannt. Das ist eine Fass Selektion aus dem Pechstein 2017, nur eine kleine Menge der besten Fässer, also extrem limitierter Stoff. 2 komplette Jahre auf der Hefe belassen, er wird erst im Spätherbst 2019 auf den Markt kommen....

  • 105,00 €

0,75 l (140,00 €/l)

  • 39049H
  • Lobenberg 100
  • Trinkreife: 2020 - 2050

Inkl. 19% MwSt.,
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Chateau Von Winning
Château Von Winning

Über das Weingut "Von Winning"

Stephan Attmann macht sich daran, die berühmten Lagen der zentralen Mittelhaardt in Forst und Deidesheim wieder an die Spitze der großen trockenen Rieslinge Deutschlands zu führen. Auch er arbeitet wie der charismatische, benachbarte Chef des VDP, Stephen Christmann, biologisch und teilweise biodynamisch. Mittels Verwendung aller alten Erkenntnisse der deutschen Rieslingwinzer und des Burgunds (Holzeinsatz und Mazeration der ganzen Trauben mit Schalen, Stielen und Stängeln über Nacht in der gekühlten Presse) konnte er schon 2010 aus den alten Reben des besten Terroirs der Pfalz (Kalkböden wie im Burgund, das macht die Ausnahmestellung und burgundische Affinität der Pfalz aus) die meiner Meinung nach klar beste Kollektion Deutschlands stellen. Den charmanten und fruchtigen 2009ern folgte also mit 2010 der maskuline Überflieger für langes Leben und 2011 und 2012 die perfekte Vermählung dieser zwei Stilistiken, von Winning ist oben angekommen!

Trauben, Jahrgang 2010
Trauben, Jahrgang 2010

Von Winning ist dabei keine Neugründung, sondern der Rückbezug auf eine glorreiche Vergangenheit, entstanden aus der Masse des Weinguts Dr. Deinhard. Ein weinverliebter Investor der Region, der leider zu früh verstorbene Unternehmer Achim Niederberger, machte es möglich. Nun, unter der Leitung von Stephan Attmann, hat man mit von Winning ein bahnbrechendes Konzept gefunden um das alte, etwas angestaubte Image abzustreifen und das Potenzial dieser traumhaften Weinbauregion so weit wie möglich auszureizen. Hilfreich ist natürlich auch, die etwas schwächeren Lagen des Weinguts von Winning weiterhin im Stahl auszubauen und deutlich günstiger unter dem Namen „Dr. Deinhardt“ zu vermarkten, also, wenn man so will, quasi das Einziehen einer Linie von „Zweitweinen“ (Zusätzlich zu der von Winning Gutswein-Linie gibt es seit dem Jahrgang 2011 auch eine deutlich anders gekennzeichnete von Winning Abfüllerlinie aus zugekauften Trauben von erstklassigen Vertragswinzern. Ich kaufe natürlich nur die Domänen-Weine).

Villa Von Winning
Villa Von Winning

Das Geheimnis des von Winningschen Erfolges ist die Konzentration auf ausschließlich die besten Weinberge. „Ein großer Wein entsteht im Weinberg" – diesem obersten Prinzip folgend führt Außenbetriebsleiter Joachim Jaillet sein Spitzenteam. Kunstdünger und Herbizide finden in seiner Philosophie des naturnahen, nachhaltigen Weinbaus keinen Platz. Im Frühjahr 2008 wurde der erste Weinberg als Dichtpflanzung, mit der Stockdichte des Burgunds – ca. 9500 statt üblicherweise unter 5000 Stöcke/ha – angelegt und für die Zukunft ist eine Ausweitung dieses – kompromisslos auf Qualität abzielenden – Systems auf alle Top-Lagen geplant. Der geringere Standraum hat zur Folge, dass die Reben in stärkerer Konkurrenz zueinander stehen und deshalb ihren Ertrag natürlich reduzieren und auf der Suche nach Wasser schon früh tief verwurzeln. Das Verständnis des Weinberges als Ökosystem und die Förderung der natürlichen Vorgänge, in Verbindung mit bedingungslosem, qualitätsorientiertem Aktionismus am Rebstock ermöglicht es, perfekte Trauben zu erzeugen, die im Keller auf respektvolle, schonende Weise bis zum Wein begleitet werden können.“

Von Winning Team
Jesuitengarten
Fasskeller

Betriebsleiter Stephan Attmann ist dazu einer dieser ganz Verrückten, einer der alle großen Weine dieser Welt kennt und über alles liebt, einer, der für Wein lebt. Alle von Winning Weine sind im Holz vergoren worden, manche große Lagen mit hoher Säure sogar teilweise im neuen Holz. Von 225 Litern bis zu 600 Litern reicht Stephans Holz-Spielwiese, auch das Halbstück findet große Verwendung. Attmann ist Edelstahl schlichtweg zu steril, denn seine besten Weine sollen intensiv und lang leben, sie strotzen in jeder Phase vor Virilität und Komplexität. Auch vertragen die auf Kalkböden gewachsenen Weine der Hardt den Holzeinsatz ungleich besser als jeder andere Wein des Landes. Vielen seiner genialen 2010ern ist der Holzeinsatz überhaupt nicht anzumerken. Bei von Winning wird, wie bei den Biodynamikern, nach dem Mond gearbeitet und Hornmist ausgebracht, da dessen Wirkung auf die biologische Aktivität erwiesen scheint. Bei all seinen Überlegungen möchte Attmann aber vornehmlich möglichst gute Weine auf die Flasche bringen. Da Attmann ein fast schon verrückter Pinot-Noir-Liebhaber ist, wird er wohl auch in Rot schon bald von sich reden machen. Meiner Meinung nach ist Stephan Attmann und sein Weinverständnis und Stil die Zukunft der Weißweine der Pfalz und eine große Bereicherung für Deutschland insgesamt!